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水果保鮮冷庫(kù)的使用及管理要點(diǎn)有哪些
水果保鮮冷庫(kù)能夠有效地延長(zhǎng)水果的保鮮周期,，讓其不至于在自然環(huán)境當(dāng)中存放出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，只是,，放入保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的水果,，一定要先進(jìn)行挑選，然后預(yù)冷,，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫(kù)當(dāng)中長(zhǎng)期保存,。下面將會(huì)從水果保鮮冷庫(kù)的溫度，濕度以及氣體成分等三個(gè)方面的管理使用要求來進(jìn)行一番詳細(xì)的介紹,。 一,、庫(kù)內(nèi)溫度要求 大多數(shù)水果冷庫(kù)的相對(duì)溫度都會(huì)控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮,，冷庫(kù)的溫度在5℃到6℃之間,，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個(gè)恒定的范圍之內(nèi)，上下波動(dòng)的幅度不宜過大,。只有水果保鮮冷庫(kù)的溫度合適,，才可以最大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲(chǔ)藏周期,。 二,、庫(kù)內(nèi)濕度要求 大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,，因此在食用水果保鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要合理控制其相對(duì)濕度，最好是能夠控制在80%到85%之間,；由于制冷系統(tǒng)在使用的時(shí)候,，庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度相對(duì)而言比較，因此蒸發(fā)管可能會(huì)出
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雙溫水果保鮮冷庫(kù)建造的特點(diǎn)都有哪些,？
雙溫水果保鮮冷庫(kù)溫度范圍在0°C-15°C，一般用于貯存水果,、蔬菜,、肉品之類。主要作用是降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,，從而達(dá)到阻止衰敗延長(zhǎng)貯藏期的目的。本章小編就給大家分析一下雙溫水果保鮮冷庫(kù)建造都有什么特點(diǎn),。1,、機(jī)組：制冷機(jī)組用一臺(tái)集中供冷，降低運(yùn)營(yíng)成本,，故障少,，機(jī)組選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機(jī)組；水果保鮮冷庫(kù)建造的主要部件均選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口知名品牌,，這些都確保了水果保鮮冷庫(kù)的配置合理,、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能,、品質(zhì)卓越,。2、蒸發(fā)器：高效的吊頂蒸發(fā)器或排管3,、控制系統(tǒng)：采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法,，液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開機(jī)時(shí)間,、化箱時(shí)間,、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù),。操作簡(jiǎn)單,，用戶使用非常方便。4,、水果保鮮冷庫(kù)建造庫(kù)板：優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫(kù)板,，占地面積小、保溫性能好；水果保鮮冷庫(kù)庫(kù)板一般采用100mm,、150mm,、200mm厚度，聚氨酯保溫材料,，雙面為涂塑彩鋼板,，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕,，強(qiáng)度高,、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該水果保鮮冷庫(kù)庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便
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茶葉冷庫(kù)怎樣來冷藏保鮮呢,？
茶葉冷庫(kù)是指在低溫冷藏條件下貯存茶葉，可使茶葉在低溫條件下保鮮,，并且避光,、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期,。小型茶葉冷庫(kù)安裝工程可以保鮮茶葉,可使茶葉的色,、香、味,，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，利用茶葉冷庫(kù)安裝工程冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益,，其特點(diǎn)是投資小、見效快,，專為茶場(chǎng),、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備,。 ①,、茶葉冷庫(kù)安裝中保溫板茶葉冷庫(kù)內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板，防潮,，衛(wèi)生潔凈耐腐蝕,，無毒、無味,、不生銹,， 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板，保證冷庫(kù)庫(kù)體保溫性能,。 ②,、制冷壓縮機(jī)組采用國(guó)際著名品牌、法國(guó)美優(yōu)樂、德國(guó)比澤爾,、美國(guó)谷輪,、日立等全封閉式壓縮機(jī)，能耗低,，噪音小,，故障率低，使用壽命長(zhǎng);風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間,，冷庫(kù)安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便;蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國(guó)內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī),，占用空間少。 ③,、自動(dòng)除濕庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分,，使庫(kù)內(nèi)濕度≤60%以下，保
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保鮮冷庫(kù)的地面是如何保溫的
我們都知道一般的保鮮庫(kù)都是有六面體,，除了地面其他的冷庫(kù)都是用聚氨酯庫(kù)板建造而成的,。通常情況下保鮮庫(kù)地面都是先鋪上一層擠塑板然后再澆筑水泥地用來保溫。 目前中大型冷庫(kù)的低保保溫都不采用聚氨酯雙面彩鋼成品板,，原因是因?yàn)榇笾行屠鋷?kù)都要利用叉車的輔助工具來進(jìn)行裝卸貨,，如果直接采用雙面彩鋼聚氨酯成品板的話會(huì)大大的降低冷庫(kù)的使用壽命，那么冷庫(kù)混凝土地面做法是什么樣的呢? 冷庫(kù)地面最常規(guī)的做法是：結(jié)構(gòu)層 防水層 保溫層 鋼筋混凝土層 表面特殊處理面層,。通常情況下有兩種做法,，一是先行整體施工完帶有保溫隔熱功能的地面系統(tǒng)至鋼筋混凝土層,，然后搭建分隔冷凍庫(kù),，最終進(jìn)行地坪表面層的施工，二是冷凍庫(kù)的搭建分隔工作先行展開,，待完成后分間進(jìn)行地面系統(tǒng)的施工,。 按照冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范和目前國(guó)際通用做法是：1,、底部混凝土層。2,、20厚1:25水泥砂漿找平層,。3、隔氣防潮層,。4,、保溫層(冷庫(kù)保溫材料多采用XPS高密度擠塑板)。5,、防水層,。6、20厚1:3水泥砂漿防護(hù)層,。7,、房間混凝土粘結(jié)層,。
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經(jīng)驗(yàn)分享之果蔬保鮮冷庫(kù)
本帖最后由 愛生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，非常重要,，一個(gè)冷庫(kù)運(yùn)行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備,。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種,，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種,。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑,。氟機(jī)一般體積小,、噪音小、安全可靠,、自動(dòng)化程度高,、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用,。制冷機(jī)與
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什么是水果氣調(diào)冷庫(kù)工程？
水果氣調(diào)冷庫(kù)工程是目前大規(guī)模儲(chǔ)藏水果的一種先進(jìn)科技方法,，水果氣調(diào)冷庫(kù)可以貯藏蘋果,、李、葡萄,、獼猴桃,、大蒜、馬鈴薯,、栗子 等水果長(zhǎng)期貯藏,，貯藏周期在60天以上，其中蘋果,、葡萄,、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高。本章小編就給大家就給簡(jiǎn)單介紹下水果氣調(diào)冷庫(kù)工程,，下面就一塊兒來跟隨小編了解下吧。水果氣調(diào)冷庫(kù)工程是采用人工調(diào)節(jié)氣體的貯藏方式,，針對(duì)不同水果需要不同的溫度,、氧氣、CO2,、乙烯,、水果釋放廢棄等含量控制，來 減少水果的呼吸作用,，抑制食品成分的氧化和變質(zhì),，從而大大延長(zhǎng)水果的貯藏周期。 水果氣調(diào)冷庫(kù)工程空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%,，其余的為一下微量氣體,，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，水果會(huì)進(jìn)行以呼吸作 用為主導(dǎo)的新陳代謝,。水果新陳代謝會(huì)加速水果的老化,，氣調(diào)冷庫(kù)就是控制水果氣調(diào)庫(kù)中的各種氣調(diào)歡迎，為水果提供一個(gè)最佳的 貯藏環(huán)境,，使水果處于一種休眠狀態(tài),。 以上就是小編今天給大家?guī)淼乃麣庹{(diào)冷庫(kù)工程的一些內(nèi)容，大家了解了嗎,？希望可以幫助到大家,！
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藍(lán)莓要怎樣通過冷庫(kù)保鮮冷藏
藍(lán)莓，一種食用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值都十分高的水果,，其含有大量的熊果酸,，花青素，可以幫助降低人體的膽固醇含量,，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,，對(duì)心腦血管的健康有著積極的作用，是增強(qiáng)心臟功能,，預(yù)防心臟病和癌癥的養(yǎng)生佳品,。不僅如此，長(zhǎng)期食用藍(lán)莓還可以預(yù)防腦神經(jīng)的衰老,，增強(qiáng)腦力,，對(duì)于經(jīng)常使用電腦的辦公一族來說，藍(lán)莓還可以幫助緩解眼部的疲勞,。 然而,，藍(lán)莓采摘過后，在正常的室溫環(huán)境中其最多只能夠保存一周時(shí)間,，一旦過了這個(gè)保鮮周期,，就會(huì)失去口感和食用價(jià)值。因此,，藍(lán)莓想要保鮮,，就一定要在適宜的溫度，適宜的濕度環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行儲(chǔ)存,。尤其是在大量?jī)?chǔ)存藍(lán)莓的時(shí)候,，一定要及時(shí)建一座藍(lán)莓保鮮冷庫(kù)或者是藍(lán)莓氣調(diào)庫(kù)，只有這樣才能夠讓藍(lán)莓果的質(zhì)量以及儲(chǔ)存的時(shí)長(zhǎng),。 在冷藏藍(lán)莓果時(shí)要注意控制好溫度,，一般的溫度,，控制好儲(chǔ)存室的溫度應(yīng)該設(shè)定在0-1℃之間，氧氣的含量不能低于2%,，濕度的控制需要根據(jù)具體的實(shí)際情況來決定,。不管是藍(lán)莓保鮮冷庫(kù)還是藍(lán)莓氣調(diào)庫(kù)，都是比較常用的保鮮方法,，但是兩種方法比較而言的話,，藍(lán)莓氣調(diào)庫(kù)還是一種比較先進(jìn)的保
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中型水果冷庫(kù)的建筑和設(shè)計(jì)
對(duì)于生鮮水果電商來講，建造一個(gè)既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫(kù)至關(guān)重要,?？墒窃趺床拍芙ê弥行偷乃鋷?kù)，建造時(shí)怎么保障其使用壽命呢,？ 在專業(yè)人士看來,，中型水果冷庫(kù)建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài),；而冷藏庫(kù)投入使用后,，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多,，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算,，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施,，以防止地基隆起而造成建筑物破壞,。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性,、耐久性,。 中型水果冷庫(kù)的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷藏庫(kù)多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu),。近年來,，預(yù)制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷藏庫(kù)的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外,，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性,，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫(kù)的屋面結(jié)構(gòu)受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(zhǎng),，受氣溫變化的影響,，會(huì)產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件,，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形,。為了防止因屋面伸縮對(duì)墻體產(chǎn)生的不利影響,，
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保鮮冷庫(kù)的保鮮方式有哪些
保鮮冷庫(kù)的使用是提高銷售者收入的主要手段之一,。接下來說一下保鮮冷庫(kù)的保鮮方式。 1,、簡(jiǎn)易貯藏保鮮 保鮮冷庫(kù)的簡(jiǎn)易貯藏保鮮包括多種形式,，主要是利用自然溫度來調(diào)節(jié)貯藏溫度，成本支出低,，但是收到的自然影響較大,，不容易在人力控制范圍之內(nèi)。 2,、通風(fēng)庫(kù)貯藏保鮮 通風(fēng)庫(kù)貯藏保鮮主要是通過自然通風(fēng)的貯藏形式,。優(yōu)點(diǎn)是投資成本低，無需輔助設(shè)備,，但是貯藏初期通常不能達(dá)到低溫,，對(duì)產(chǎn)品影響較大。 3,、保鮮冷庫(kù)冷藏保鮮 保鮮冷庫(kù)冷藏大概可分為兩種方式：冰藏以及機(jī)械冷藏,。冰藏顧名思義就是利用天然冰通過減低溫度來進(jìn)行儲(chǔ)藏，常見的方式有直接冷卻,、間接冷卻兩種,。 直接冷卻就是通過冰塊吸熱降溫來達(dá)到冷藏的目的。優(yōu)點(diǎn)是貯藏成本低,、效率高,。間接冷卻就是利用鹽水作為冷
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某保鮮冷庫(kù)廠房結(jié)構(gòu)說明及圖紙
圖紙簡(jiǎn)介： 連云港雅仕冷庫(kù)鋼結(jié)構(gòu)廠房說明+布置圖，包括地腳螺栓平面布置圖,、地腳螺栓大樣圖,、屋面結(jié)構(gòu)布置圖、屋面檁條布置圖,、墻梁布置圖,、屋面壓型鋼板布置圖、風(fēng)機(jī)托梁布置圖,、柱間支撐布置圖,。 投稿網(wǎng)友： suncunjin1986 上傳時(shí)間:
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微型冷庫(kù)及果蔬保鮮貯藏技術(shù)
微型冷庫(kù)及配套貯藏保鮮技術(shù)”是具有中國(guó)特色的貯藏保鮮技術(shù)，是廣大農(nóng)戶,、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷單位,、城鎮(zhèn)下崗人員投資創(chuàng)業(yè)，發(fā)展致富的理想項(xiàng)目,。水果蔬菜季節(jié)差價(jià)大,，旺貯淡銷能發(fā)家。結(jié)合我國(guó)農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際,，研究開發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù),，考慮到目前經(jīng)濟(jì)特點(diǎn),，著重介紹較為經(jīng)濟(jì)的兩種保鮮冷庫(kù)，其特點(diǎn)是投資小,、見效快,，有投資價(jià)值。一,、微型高溫保鮮冷庫(kù)庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米—20平方米,，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資3萬元左右,。此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上,，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng),，將門做保溫處理,，庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫(kù)容,，制冷機(jī)組設(shè)于庫(kù)外,，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作,，故耗電小,，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸,。制冷系統(tǒng)1．95萬元與庫(kù)體改造,，總投資不超過3萬元。二,、微觀氣調(diào)保鮮冷庫(kù)氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施,。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度,，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣,、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),，出庫(kù)后仍保持
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臭氧發(fā)生器在水果保鮮的應(yīng)用
現(xiàn)在水果店在遍布城市的每個(gè)角落,，但對(duì)于水果店最重要的是水果的儲(chǔ)藏，對(duì)于水果的儲(chǔ)藏未做好將會(huì)導(dǎo)致大量損失,。臭氧發(fā)生器可以延長(zhǎng)水果的保鮮期,，幫助老板們減少損失。
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超市水果保鮮柜一般能用多久,？
開超市，水果店等都離不開水果保鮮柜。用戶在購(gòu)買水果保鮮柜時(shí),，肯定會(huì)考慮水果保鮮柜能用多長(zhǎng)時(shí)間,， 水果柜能用多少年？要回答這個(gè)問題,，要從質(zhì)量、使用等多個(gè)方面來考慮,。 在水果保鮮柜廠家購(gòu)買的保鮮柜產(chǎn)品,，正常情況下使用5-8年是沒有問題的，如果加上使用保養(yǎng)維護(hù)得當(dāng),，工作環(huán)境不是太差,，使用8-10年也是正常的。 正規(guī)品牌水果保鮮柜廠家,，使用進(jìn)口品牌壓縮機(jī),，制冷管道采用全銅管，柜體保溫層采用聚氨酯高壓發(fā)泡,，水果保鮮柜制冷速度快,，保溫性能好。這樣整體制冷效率高,，既省電,，使用壽命又長(zhǎng)。 要想水果保鮮柜使用壽命長(zhǎng),，首先要做的就是要在正規(guī)的冷柜生產(chǎn)廠家購(gòu)買,。很多不正規(guī)的生產(chǎn)廠家或小作坊，雖然生產(chǎn)的水果保鮮柜外表差別不是很大,，但是采用低價(jià)雜牌壓縮機(jī),，鋁管制冷管道，保溫材料可能只有泡沫板,。 雖然剛使用時(shí)也可以制冷,，
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保鮮冷庫(kù)貯藏適宜條件作用
保鮮冷庫(kù)是人為控制氣體中氮?dú)狻⒀鯕?、二氧化碳,、乙烯等成分份額、濕度,、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓,，通過按捺貯藏物細(xì)胞的呼吸量來推延其移風(fēng)易俗進(jìn)程，使之處于近休眠情況,，而不是細(xì)胞逝世情況,，然后可以較長(zhǎng)期的堅(jiān)持被貯藏物的質(zhì)地、色澤,、口感,、養(yǎng)分等的底子不變,，然后抵達(dá)長(zhǎng)期保鮮的作用。即便被保鮮貯藏物脫脫離氣調(diào)保鮮環(huán)境后,，其細(xì)胞生命活動(dòng)仍將堅(jiān)持自然環(huán)境中的正常移風(fēng)易俗率,，不會(huì)很快老到糜爛。氣調(diào)貯藏,簡(jiǎn)稱“CA”貯藏,，是一種先進(jìn)的生果蔬菜保鮮貯藏新方法,。 氣調(diào)貯藏實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)理，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度,、濕度,、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,，按捺果蔬呼吸作用,，推延移風(fēng)易俗進(jìn)程，較之普通冷藏能很好地堅(jiān)持果蔬的鮮度和商品性,，延伸貯藏期和出售貨架期,。 保鮮冷庫(kù)氣調(diào)貯藏可以大程度地抵達(dá)果蔬貯藏適宜的條件，其作用如下： 1,、按捺呼吸作用,，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，堅(jiān)持果蔬優(yōu)異風(fēng)味和芳香氣味,。 2,、按捺水分蒸發(fā)，堅(jiān)持果
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柿子氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏的條件
柿子一般是在9月底到10月初采摘,，而需要冷庫(kù)貯藏的柿子一般是選擇果實(shí)成熟而果肉脆硬,、果實(shí)表皮為淡黃色的果實(shí)。采摘的柿子果實(shí)在入保鮮冷庫(kù)的柿子要保留較短的果柄和柿蒂,，讓果實(shí)不受損傷,，挑選掉有蟲害和有裂傷的果實(shí)；再進(jìn)行包裝入庫(kù)貯藏,。 柿子保鮮冷庫(kù)貯藏的溫度-1－0℃,，相對(duì)濕度85—90％。 柿子在進(jìn)入冷藏保鮮冷庫(kù)貯藏時(shí)要先進(jìn)行預(yù)冷,，讓果實(shí)溫度降到5℃后再慢慢降到0℃,，可以貯藏時(shí)間約為3個(gè)月，柿子果實(shí)在從冷藏庫(kù)取出來之后,，如有溫度升高,，必須要及時(shí)銷售，不然柿子果實(shí)會(huì)迅速變軟、變渴,。 然而柿子果實(shí)對(duì)CO2有很高的耐受能力,，更加適合用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏。柿子較合適的氣調(diào)庫(kù)貯藏氣體O22－5％,，CO23－8％的比例,。 如果是軟柿子的話在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)貯藏溫度也可以在0℃以下低溫冷凍貯藏，還可以在-20℃下速凍冷庫(kù)速凍24～48h,，等柿子中心果肉充分凍結(jié)后之后在－10℃冷凍冷庫(kù)中貯藏,，可以貯藏長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間，冷凍冷庫(kù)貯藏柿子可以較大限度地保持柿果營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味和
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水果冷庫(kù)安裝有什么意義
水果冷庫(kù)其實(shí)就是存放有溫度需求的食品,，同時(shí)也為了讓所需要的溫度能夠得到有效的控制，讓它們的儲(chǔ)存環(huán)境更加的適合,，但是在水果冷庫(kù)安裝的過程中,，也具有很多的知識(shí)，那么水果冷庫(kù)安裝的過程中,，到底有著什么樣的意義,，如何才能夠給水果冷庫(kù)進(jìn)行消毒，這方面的知識(shí)我們也應(yīng)該了解,，一起來看一下天弘制冷的介紹,。 我們都知道，溫度如果下降到一定的程度,，水果里面含有的酶元素,，微生物都會(huì)停止生長(zhǎng)，同時(shí)氧化的作用也會(huì)有所降低,，水果冷庫(kù)安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制,，從而就能夠讓水果的保鮮作用得到有效的延長(zhǎng)，如果水果冷庫(kù)安裝的質(zhì)量比較好,，那么水果就能夠延長(zhǎng)很多的儲(chǔ)存時(shí)間,，同時(shí)也可以讓水果的新鮮程度得到相應(yīng)的保證。所以說,，水果冷庫(kù)安裝的過程中,，溫度其實(shí)就是最為重要的一個(gè)內(nèi)容，水果冷庫(kù)安裝的時(shí)候,，一
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保鮮冷庫(kù)漏水會(huì)有哪些影響
隨著冷藏保鮮冷庫(kù)建造的快速發(fā)展,，市場(chǎng)的需要保鮮冷庫(kù)安裝越來越多，隨之在保鮮冷庫(kù)運(yùn)用的過程中冷庫(kù)滲水等問題也隨著出現(xiàn),。 當(dāng)然保鮮冷庫(kù)滲水也不是個(gè)小問題,，對(duì)保鮮冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)是會(huì)造成一定的影響的。 如果保鮮冷庫(kù)滲水透入墻體或防潮隔汽層和保溫層，那么保鮮冷庫(kù)溫度在0℃以下的情問下水會(huì)結(jié)冰,，因水結(jié)冰的體積增大,，對(duì)保溫層擠壓從而造成變形。保鮮冷庫(kù)的溫度是會(huì)有浮動(dòng)的,，當(dāng)保鮮冷庫(kù)溫度升高時(shí),，滲水的在低溫時(shí)結(jié)成的冰慢慢溶化同時(shí)會(huì)將外側(cè)的水吸入，當(dāng)保鮮冷庫(kù)溫度又一次降低時(shí)水再次結(jié)冰,。如此反復(fù)的循環(huán)結(jié)冰,、溶化，由于每一次在化冰時(shí)都會(huì)吸入外側(cè)的水分,，然而每次結(jié)的冰體積都會(huì)大于上次結(jié)的冰,，自然每一次對(duì)保溫板的擠壓會(huì)是加大，最后是會(huì)導(dǎo)致保溫層和墻體出現(xiàn)裂痕,，如果一直不挽救那裂痕自然越來越寬,，保鮮冷庫(kù)保溫層開始穿透，冷庫(kù)冷氣外漏,，自然造成保鮮冷庫(kù)保鮮效果影響很大,。 保鮮冷庫(kù)在運(yùn)用的過程中對(duì)保鮮冷庫(kù)要保養(yǎng)好。經(jīng)常檢查保鮮冷庫(kù)層面是否有漏水,、冷庫(kù)排水是否通暢,、下落水管是否有損傷、保鮮冷庫(kù)外排水管道
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紅薯保鮮冷庫(kù)貯藏技術(shù)分析
紅薯也稱甘薯,、紅苕,、番薯、白薯,、山芋,、地瓜等，主要食用部分是地下肥大的塊根,。紅薯可糧菜兼用,，在我國(guó)多用做糧食作物，而在外國(guó)則常用做蔬菜用,。下面介紹一下紅薯的常見病害和儲(chǔ)藏方法,。一、紅薯保鮮貯藏技術(shù)要點(diǎn)（1）庫(kù)房消毒 貯藏的庫(kù)房應(yīng)清掃干凈,，并認(rèn)真消毒,，通常是煙熏消毒劑消毒，按5～15克/M 2 分布多點(diǎn)燃燒,，密閉熏蒸24小時(shí),，然后充分通風(fēng),。（2）適時(shí)收獲 紅薯易遭受冷害，須適時(shí)收獲,。適時(shí)收獲的氣溫應(yīng)是12～15℃,，不能低于10℃，收獲當(dāng)天稍經(jīng)晾曬就要裝筐(箱)包裝好入貯,，不能在外過夜,，以防夜間低溫遭受冷害。也不能受雨淋,，破傷淋雨的紅薯容易腐爛,。（3）精選薯塊 用來長(zhǎng)貯的紅薯，要嚴(yán)格選擇,，要把破傷,、霜凍、水泡,、病蟲危害的薯塊剔除去,，選擇大小適中
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水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)要怎樣延長(zhǎng)使用年限
對(duì)于生鮮水果經(jīng)營(yíng)者來講，建造一個(gè)能保鮮又能減少損耗的水果冷庫(kù)至關(guān)重要,。可是怎么才能算好水果冷庫(kù),，建造時(shí)怎么保障冷庫(kù)使用壽命呢,？ 在專業(yè)人士看來，中型水果冷庫(kù)建造從施工開始到設(shè)備安裝一般是常溫下進(jìn)行的,，結(jié)果體系也處于常溫狀態(tài),，而水果冷庫(kù)投入使用后，冷庫(kù)結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中,。由于溫差大而起到的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑打得多,，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止產(chǎn)生“冷橋”地坪應(yīng)采用防凍措施,，以防止地基隆起而造成建筑物破壞,。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性,、耐久性,。 中型水果冷庫(kù)的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷庫(kù)多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu),。近年來,，預(yù)制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結(jié)構(gòu)正在逐步推廣。冷藏庫(kù)的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外,，還應(yīng)保持熱層及隔氣層的連續(xù)性,，使之符合建筑熱工要求,。冷藏庫(kù)的屋面結(jié)構(gòu)受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(zhǎng)，受氣溫變化的影響,。會(huì)產(chǎn)生膨脹或收縮變形,，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整,，從而減小總變形,。為了防止
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如何利用保鮮冷庫(kù)對(duì)香椿進(jìn)行儲(chǔ)藏
香椿，是中國(guó)地區(qū)特有的一種植物,，由于其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都相當(dāng)?shù)呢S富,，所以也是中國(guó)人餐桌上必不可少的一道美味佳肴；然而,，香椿只有在春季剛剛發(fā)芽的那幾天味道才是鮮美的,，雖然好吃，但不是全年都能夠享用的,。而為了能夠?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者全年都想享用美味可口香椿美食的想法,，下面為大家介紹如何利用保鮮冷庫(kù)對(duì)香椿進(jìn)行儲(chǔ)藏？ 1,、新鮮的香椿,，一定要把握采摘的時(shí)間，選擇十五公分到二十公分左右的全紅色嫩香椿芽,，將其按照一定的順序擺放好,，然后清洗干凈，封裝保存,。 2,、將保存好的紅色嫩香椿芽放入-20℃的保鮮冷庫(kù)當(dāng)中進(jìn)行速凍，速凍的時(shí)間要控制在八小時(shí)左右,。 3,、將速凍過后的嫩香椿芽轉(zhuǎn)移到-15℃左右的冷庫(kù)當(dāng)中進(jìn)行冷凍保藏，這樣可以有效的將其保鮮周期延長(zhǎng)一年,，隨時(shí)都可以拿出上市銷售,，庫(kù)華消費(fèi)者全年都能夠食用新鮮美味的香椿芽；且速凍保存不會(huì)影響香椿芽這口感,，品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，和新鮮的香椿芽基本上沒有任何的差別。 香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富,，其含有大量對(duì)人體有益的鈣,，磷、鉀,、鈉等微量元素,，長(zhǎng)期食用可以壯
水果保鮮冷庫(kù)
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