尋求蔬菜,、水果冷藏保鮮庫

尋求農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場適用的大型冷庫，同時希望各位在行的網(wǎng)友給點相關(guān)知識,，誠謝,！聯(lián)系方法：QQ48779001 E_mail:[email protected]

保鮮庫的儲藏和保鮮方法

保鮮庫的問題請教!請教!

有一個朋友叫我做一個保鮮庫,是用來藏萄葡的,我原來是修一些小型冷庫及空調(diào)的,朋友信著我了,非叫我?guī)退粋€,我也只好請大家?guī)臀曳治鲆幌聭?yīng)該怎么樣的來做,庫呢,是5*10*3.5米溫度是零度+-5度請叫大家用多大的風(fēng)冷機(jī)組能達(dá)到這個要求,用氟機(jī)的, 我在這里謝謝大家,

超市水果保鮮柜一般能用多久,？

開超市,，水果店等都離不開水果保鮮柜。用戶在購買水果保鮮柜時,，肯定會考慮水果保鮮柜能用多長時間,， 水果柜能用多少年？要回答這個問題,，要從質(zhì)量,、使用等多個方面來考慮。 在水果保鮮柜廠家購買的保鮮柜產(chǎn)品,，正常情況下使用5-8年是沒有問題的,，如果加上使用保養(yǎng)維護(hù)得當(dāng)，工作環(huán)境不是太差,，使用8-10年也是正常的,。 正規(guī)品牌水果保鮮柜廠家，使用進(jìn)口品牌壓縮機(jī),，制冷管道采用全銅管,，柜體保溫層采用聚氨酯高壓發(fā)泡，水果保鮮柜制冷速度快,，保溫性能好,。這樣整體制冷效率高，既省電,，使用壽命又長,。 要想水果保鮮柜使用壽命長，首先要做的就是要在正規(guī)的冷柜生產(chǎn)廠家購買,。很多不正規(guī)的生產(chǎn)廠家或小作坊,，雖然生產(chǎn)的水果保鮮柜外表差別不是很大，但是采用低價雜牌壓縮機(jī),，鋁管制冷管道,，保溫材料可能只有泡沫板。 雖然剛使用時也可以制冷，

臭氧發(fā)生器在水果保鮮的應(yīng)用

現(xiàn)在水果店在遍布城市的每個角落,，但對于水果店最重要的是水果的儲藏,，對于水果的儲藏未做好將會導(dǎo)致大量損失。臭氧發(fā)生器可以延長水果的保鮮期,，幫助老板們減少損失,。

保鮮庫與冷庫相比有哪些不同,？

保鮮庫設(shè)計與冷藏庫最大區(qū)別在與庫內(nèi)溫度和造價,。關(guān)于造價方面，在相同的體積和容量下,，保鮮庫要求的溫度比冷藏庫要求的溫度要低,，因此保鮮庫所需要的制冷設(shè)備的功率、組數(shù)要少,，所產(chǎn)生的耗能,、運營成本等都要比冷藏庫要少，因此在造價上,，保鮮庫比冷藏庫要低很多,。 關(guān)于溫度方面，保鮮庫一般用于鮮蛋,、水果,、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉,、中藥材等的貯藏,，冷庫內(nèi)溫度不需要太高，也不宜太低,，一般在穩(wěn)定在0-5℃左右,；而冷藏庫主要用于凍肉、禽,、兔,、冰蛋、凍果蔬,、冰淇淋以及凍魚,、蝦等的貯藏,，所需要的溫度一般為-15~-18℃,，在保鮮庫與冷藏庫也相差很多。

鮮花保鮮庫保鮮儲藏的方法

鮮花保鮮方法：由于鮮花的產(chǎn)品特性比較特殊,，自然環(huán)境下其呼吸作用比較旺盛,，因此，想要延長鮮花保鮮周期的話只能利用保鮮冷庫來進(jìn)行存儲。冷庫保鮮貯藏以及氣調(diào)庫保鮮貯藏等三種方式為大家進(jìn)行一番詳細(xì)的介紹,。   簡易貯藏主要是指利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境,，幫助模擬鮮花所需要的保鮮溫度，濕度等方面來提高鮮花的保鮮周期,；雖然其成本比較低,，但是在保存的過程當(dāng)中由于濕度和溫度都不受人工控制，因此保鮮的效果相對而言會比較差,。且在使用這種方式儲藏的過程當(dāng)中,，如果不注意及時對室內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣的話，還有可能出現(xiàn)鮮花在儲藏過程當(dāng)中受到了不同程度的損害,。

大蒜保鮮庫的建造技術(shù)介紹

大蒜保鮮庫溫度通常為~0℃左右,，如果高于5℃的溫度保鮮，這樣大蒜容易發(fā)芽,，溫度低于-1℃的環(huán)境下,，有些大蒜的品種會受凍害。 大蒜是我們飲食中非常常見的配料和蔬菜種類,，食用方式也較為廣泛,，既可以生食也可以熟食，且富含多種維生素和具有殺菌的能力,，作為美味佳肴中不可缺少的調(diào)味料來說深受我們大家的喜歡,。 大蒜保鮮庫在保鮮期間大蒜呼吸強(qiáng)度有所不同， 所以對臭氧的投放要求也有差異,， 投放量過大過小都會影響大蒜的保鮮效果,， 所以對大蒜保鮮庫內(nèi)乙烯濃度的“精確”掌握成為提高保鮮效果、降低保鮮成本的有效途徑,。 此外,，大蒜保鮮庫乙烯濃度的監(jiān)測主要通過乙烯傳感器來采集數(shù)據(jù)，乙烯濃度限值由遠(yuǎn)程控制計算機(jī)根據(jù)情況進(jìn)行修改和設(shè)定,， 而乙烯傳感器和控制計算機(jī)往往有一定的距離,， 因此在兩者之間需要有信號傳輸途徑。 大蒜保鮮庫傳統(tǒng)的導(dǎo)線傳輸雖然具有信號傳輸效果好,、抗干擾能力強(qiáng)等優(yōu)點,，但是其布設(shè)成本大、維護(hù)費用高,、可靠性差,。大蒜保鮮庫無線遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)正是在針

保鮮庫中存放水果蔬菜應(yīng)注意的問題有哪些

為了提高果蔬的價值，增加農(nóng)民收入,，保證市場供應(yīng)和便于食品加工企業(yè)延長加工時間,，提高企業(yè)的開工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進(jìn)行儲藏，以在較長時間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài),。為了提高儲藏效果,，在儲藏過程中應(yīng)注意以下幾個問題。 一,、果蔬在入庫前要進(jìn)行挑選和整理 挑選工作要仔細(xì)的逐個進(jìn)行,，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除,。因為果蔬中含有大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì),，是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處,，被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質(zhì),。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬,，再經(jīng)過一段時間保藏后會形成過熟現(xiàn)象,，其特點是果體變軟，并即將開始腐爛,。有些果蔬經(jīng)過挑選后,，質(zhì)量好的、可以長期冷藏的應(yīng)逐個用紙包裹,，并裝箱

恒溫保鮮庫的通風(fēng)及加濕系統(tǒng)怎么設(shè)計？

1.果蔬恒溫保鮮庫的通風(fēng)系統(tǒng)怎么設(shè)計呢? 冷藏間采用冷風(fēng)機(jī)+通風(fēng)道的方式進(jìn)行通風(fēng)制冷,，還要不要單獨引進(jìn)室外新風(fēng)系統(tǒng)呢,？2.為了保持保鮮庫80~90%的相對濕度，那恒溫保鮮庫的加濕系統(tǒng)怎么設(shè)計?希望和大家交流,，共同進(jìn)步,，謝謝！,！

分享蔬菜水果五大保鮮方法

一,、 微波保鮮 這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚食品進(jìn)行超市冷柜低溫消毒的保鮮辦法,。它是采用微波在很短的時間(120秒)將其加熱到72℃,，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0℃～4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42～45天,，不會變質(zhì),，十分適合淡季供應(yīng) “時令菜果”，備受人們青睞,。 二,、新型薄臘保鮮這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜,，它是上2片具有較強(qiáng)透水性的半透明尼龍膜所組成,，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿,，能緩慢地吸收從蔬菜、果實,、肉表面滲出的水分,，達(dá)到保鮮作用。 三,、 加壓保鮮是由日本京都大學(xué)糧科所研制成功的,，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時間,，提高新鮮味道,，但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下,，保存咸菜和水果為最理想,。 四、冷柜保鮮紙箱 這是由日本食品流通系統(tǒng)近年來研制的一種新式紙箱,。研究人員用一種 “里斯托瓦爾石”(硅酸巖的一種)作為紙漿的添加劑,。因這種石粉對各種氣體獨具良好的吸附作用，且價格便宜又不需低溫高成本設(shè)備,，行別具有較長時間的保鮮作

水果保鮮冷庫的使用及管理要點有哪些

水果保鮮冷庫能夠有效地延長水果的保鮮周期,，讓其不至于在自然環(huán)境當(dāng)中存放出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，只是,，放入保鮮冷庫儲藏的水果,，一定要先進(jìn)行挑選，然后預(yù)冷,，待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當(dāng)中長期保存,。下面將會從水果保鮮冷庫的溫度，濕度以及氣體成分等三個方面的管理使用要求來進(jìn)行一番詳細(xì)的介紹,。 一,、庫內(nèi)溫度要求   大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間，也有部分水果保鮮,，冷庫的溫度在5℃到6℃之間,，且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi)，上下波動的幅度不宜過大,。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,，才可以最大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象，提高水果產(chǎn)品的儲藏周期,。   二,、庫內(nèi)濕度要求   大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,，因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度，最好是能夠控制在80%到85%之間,；由于制冷系統(tǒng)在使用的時候,，庫內(nèi)的相對濕度相對而言比較，因此蒸發(fā)管可能會出

超市水果保鮮柜制冷原理及結(jié)構(gòu)

夏季到來就是制冷設(shè)備的春天.溫度儀一高,，食物,、水果更加容易變味，飲料溫度不冷不合我們的口味,。所以很多時候人們沒來的及好好享受辛辛苦苦做好的美食,，便聞見一陣異味了。而正是存在這種問題,，所以才有了制冷設(shè)備的由來,。雙開門水果保鮮柜不適用家庭生活，因為我們的水果不算很多,，都能夠及時的解決完畢,。但是，對于超市,、水果店經(jīng)營者來說,，保鮮柜是絕對少不了的，不管是春夏秋冬,，水果保鮮柜都在發(fā)揮著巨大的作用,。 水果保鮮柜通過將柜內(nèi)溫度降低到2℃~8℃大大延長水果的儲藏時間。那關(guān)于水果保鮮柜有哪些知識是我們應(yīng)該了解的呢? 目前市場上的水果保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,，制冷原理都是通過壓縮機(jī)運行,，讓內(nèi)部制冷劑循環(huán)流動，冷凝器吸熱,、蒸發(fā)器制冷形成冷氣,。讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的,。這種超市水果保鮮柜還可以儲藏蔬菜,、飲料等等。一般作為消費者的我們來說,，對于保鮮柜的結(jié)構(gòu)分類并不是很了解,。 每個保鮮柜里面的裝的食物類別是不一樣的，您下次再去超市的時候不妨仔細(xì)觀察一下,，是不是有專門的放蔬菜的保鮮柜以及水

水果冷藏柜海鮮保鮮柜噪音

冷庫的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型,。由于地理冷藏柜位置的差異，不同地區(qū),，室外溫度不同,；即使同一地區(qū),，不同季節(jié)溫度也變化，且歷年的溫度變化也存在較大的差異,。所以,，不能簡單的取某一時刻的溫度（如極端最高溫度）作為室外溫度。因為極端溫度連續(xù)出現(xiàn)的時間不常,，加之國內(nèi)冷庫采用先進(jìn)的維護(hù)結(jié)構(gòu)的熱惰性很大,，其衰減很大,，將被滯后或隔在維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層內(nèi),，不致引起冷庫溫變化。 如果按極端最高溫度,，將導(dǎo)致選用大功率的機(jī)器設(shè)備,，保鮮柜造成能源浪費，不合理,?？梢院雎远唐诓环€(wěn)定因素，視為穩(wěn)定傳熱,。在計算庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量時,，應(yīng)采用“夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度”。如何選購冷柜各大商場,、蛋糕店,、甜品店等必備品的冷柜選項購很重要，一款適宜的冷柜能夠為商家?guī)砗艽蟮睦麧?。但是,，面對賣場中美不勝收的冷柜，終究哪一個才是合適我們的冷柜呢,？本文兩分鐘教你學(xué)會購買冷柜,。 隨著人們生活水品的提高，人們對于生活質(zhì)量的要求也在提高,，人們不僅僅在享受購買物品帶給的快樂以外,，人們越來越注重視覺美的享受。所以受超市展示柜在體現(xiàn)它本身的展示銷售功能外,，同時給人們帶來了視覺的享受,，所以說商家越

臭氧發(fā)生器在水果保鮮中的應(yīng)用

近幾年咱們臭氧發(fā)生器的制造技能得到長足的的發(fā)展，臭氧發(fā)生器以滅菌效果好,、無二次污染被廣泛的應(yīng)用在冷庫儲藏,、果蔬保鮮等范疇。臭氧（O3）又稱為超氧,，是氧氣（O2）的同素異形體,，通常為無色氣體,。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，可用于滅菌,，凈化空氣等,，而在水果保鮮中可用于冷藏庫的消毒滅菌，果品農(nóng)藥殘留的降解以及延緩果品后熟變老等,。咱們今天就來看一下臭氧發(fā)生器是怎么對蔬菜水果進(jìn)行保鮮處理的,。     臭氧發(fā)生器的保鮮機(jī)理是什么？     1,、使用臭氧的強(qiáng)氧化性消毒滅菌     臭氧能夠殺滅細(xì)菌繁衍體,、芽胞、真菌及病毒等病原微生物,，可對冷藏庫內(nèi)空氣和物品表面到達(dá)理想的消毒與滅菌效果,。     2、使用臭氧對環(huán)境有害氣體的降解效果     臭氧能夠氧化許多飽滿,、不飽滿的有機(jī)物質(zhì),，能夠破除高分子鏈及簡略烯烴類

怎樣利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期

油桃是歐美地區(qū)引進(jìn)的一種變種桃，口感鮮美,，清脆香甜,，富含多種營養(yǎng)元素，每到油桃集中上市的季節(jié),，油桃種植戶就會為其儲藏方法發(fā)愁,；而為了可以幫助種植戶們解決這個問題，下面一起來了解一下如何利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期,？ 一,、油桃保鮮庫的儲藏方式  1、普通保鮮庫 普通保鮮庫是時下比較常見的果蔬儲藏方法,，再將油桃放入保鮮庫之前需要進(jìn)行預(yù)冷處理,，然后調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度，將其控制在0℃左右,，相對濕度控制在85%到90%之間,，在這種環(huán)境之下油桃的儲藏期為一個月。 油桃貯藏油桃保鮮庫延長油桃的保鮮周期 2,、氣調(diào)保鮮庫  氣調(diào)保鮮庫也是果蔬比較常見的儲存方式,，其主要用于大批量的長期保鮮，庫內(nèi)的溫度參數(shù)需要控制在0℃左右,，相對濕度85%到90%間,，氧氣的含量在1.5%到2%之間，二氧化碳的含量在80%左右,，這種儲藏環(huán)境的保鮮周期要比普通保鮮庫增加一倍左右,。 二,、油桃貯藏保鮮的關(guān)鍵技術(shù) 1、選擇正確的采收時間：油桃的品質(zhì),，色澤,，風(fēng)味必須

100立方保鮮庫配置單請指正

本人建立一個30多平方，大約100立方的保鮮庫,，存放蔬菜經(jīng)常進(jìn)出加工使用,。找了當(dāng)?shù)刈隼鋷斓娜耍九渲萌缦抡埓蠹铱纯春线m嗎,？ 1,、商用整體機(jī)組5匹的渦旋機(jī)（谷輪，松下,，三洋,，日立自選）,，空調(diào)外機(jī)式樣,。 另一個選擇半開式組裝5匹機(jī)組（松下373H8A，換熱面積60的400翅200電壓雙風(fēng)扇冷凝器） 2,、冷風(fēng)機(jī)DD40,，或者DL60 不知道哪個好 3、做冷庫的說10公分的組裝冷庫板就可以,，但是我原來用的噴涂的都是12-15的,。 所以請行家給指正一下哪個更合適我？或者其他選擇,，謝謝

求冷藏庫(蔬果保鮮庫)報價

我一朋友欲建一水果冷凍庫,溫度應(yīng)該多少為宜?大約貯藏10-20噸桔子之類的水果,要求在上海施工,有興趣的朋友可以先報個價來,合適就可以談.

歐雪水果保鮮柜正確使用方法：

歐雪水果保鮮柜采用進(jìn)口名牌機(jī)組,，分體/內(nèi)置可選，真正做到低噪音,，高能效,，環(huán)保節(jié)能微電腦全自動溫控技術(shù)，操作更簡便,，溫度控制更精確進(jìn)口外平衡式熱力膨脹閥,，提高蒸發(fā)器利用率 加裝拉出式透氣夜簾，在夜間運行更節(jié)能省電 歐雪水果保鮮柜制冷設(shè)備（中國）有限公司是一家集研發(fā),、設(shè)計,、生產(chǎn)、銷售,、服務(wù)于一體的商業(yè)制冷設(shè)備企業(yè),。出色的外觀設(shè)計，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),，是各大酒店賓館,、餐廳、機(jī)關(guān)單位,、學(xué)校食堂,、醫(yī)院等場所制冷設(shè)備的理想選擇。

氣調(diào)保鮮庫的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些

氣調(diào)保鮮庫與一般冷庫不同,，除了冷庫的必要條件外,，還需要增加多項輔助設(shè)備。比如：氣調(diào)保鮮庫保溫層需要進(jìn)行氣密施工,；冷庫門更換為氣調(diào)保鮮庫專用氣密門,，以保證氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣壓；脫氧制氮設(shè)備,；二氧化碳脫除設(shè)備,；乙烯脫除設(shè)備；氣體檢測設(shè)備,；加濕設(shè)備,；溫濕度控制設(shè)備；庫體檢測控制設(shè)備,；氣體調(diào)節(jié)站,；自動控制平臺等。增加上述設(shè)備和系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣體成分和濕度,，達(dá)到降低果實呼吸強(qiáng)度,，延緩養(yǎng)份分解過程，使果實的貯存期延長而不失去原有的色澤,、水分,、形態(tài)和營養(yǎng)，延長貨架期,。氣調(diào)庫是一項多技術(shù),、多設(shè)備、多控制的綜合制冷項目,，由于它的特殊性,，所以在價格上有別于一般冷庫。