地下室廚房設(shè)計(jì)問題:1,、不工作按不小于3次換氣,,正常工作按照不小于6次,,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù),。請(qǐng)問設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎,?2,、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分,?3、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出,。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問題,,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,那么廚房不工作時(shí)候,,補(bǔ)風(fēng)又很小,,這樣的話出現(xiàn)一大一小,矛盾了,,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái),?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),,另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),,兼消防補(bǔ)風(fēng)?
地下室廚房設(shè)計(jì)問題:1,、不工作按不小于3次換氣,,正常工作按照不小于6次,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù),。請(qǐng)問設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎,?2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分,?3,、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出,。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4,、補(bǔ)風(fēng)問題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,,補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大,,那么廚房不工作時(shí)候,補(bǔ)風(fēng)又很小,,這樣的話出現(xiàn)一大一小,,矛盾了,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái),?如果設(shè)置兩臺(tái)的話,,是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng),,兼消防補(bǔ)風(fēng),?
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一,,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害,。我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),,使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制,。但在實(shí)際行動(dòng)中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,,凈化效率低,,沒有達(dá)到預(yù)想的效果。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說,,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則
廚房油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì),,應(yīng)
單身在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)成為了一個(gè)公共的話題,,很多的都市男女在沒有找到自己的心靈伴侶時(shí)都會(huì)選擇單身,因?yàn)樽约河心芰︷B(yǎng)活自己,;那么對(duì)于單身朋友來講,,一個(gè)人的家會(huì)不會(huì)不講究呢? 【單身廚房裝修效果一】 雖然廚房的空間上比較小,,但是在廚房的收納方面那可是做得相當(dāng)不錯(cuò),;沒有寬大的櫥柜,但在白色瓷
房子亮堂、溫馨,,住著才舒服,,廚房裝修不逼仄,使用起來才更得心應(yīng)手,。不同的房屋構(gòu)造,,留給廚房可發(fā)揮的空間不同,讓廚房空間變的更大,,裝修使用更符合主要使用人的操作習(xí)慣,,怎么改造廚房,空間不顯小呢?裝修廚房空間,,樓蘭設(shè)計(jì)與您一起探討廚房裝修怎么改造升級(jí)的話題,。 廚房裝修家,怎么設(shè)計(jì)不顯小 1,、注意空間的合理設(shè)計(jì)和搭配 這個(gè)道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣,,廚房空間裝修合理,各類廚具,、碗碟,、電器擺放各入其位,進(jìn)入廚房整潔亮堂,,餐飲制作起來才能舒心順手,。
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一,,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害,。我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),為油煙治理提供了法律依據(jù),,使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制,。但在實(shí)際行動(dòng)中,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,凈化效率低,,沒有達(dá)到預(yù)想的效果,。
公共廚房設(shè)計(jì)中普遍存在的一些問題,,指出了公共廚房設(shè)計(jì)中需要注意的一些問題,,并結(jié)合具體工程設(shè)計(jì)提出了自己的一些見解。
我有一個(gè)一層的廁所要設(shè)計(jì),,沒有選擇通氣孔,打算在男女廁所的墻上分別安裝一個(gè)排氣扇,??墒牵艢馍确旁趬ι?,會(huì)降低房間的溫度,。要怎么做才行啊,?
一高層建筑,,1-3層裙房,,4層是夾層,5-10層是賓館,,11-19層是辦公,,20-22層是領(lǐng)導(dǎo)房間及展示廳。賓館衛(wèi)生間排風(fēng)計(jì)劃通過4層的夾層排放,,請(qǐng)問可行否,?一般都是排風(fēng)向豎井上方,但是這一個(gè)是向下走,,請(qǐng)問有類似做法嗎,?
簡約的設(shè)計(jì)往往可以營造出清幽而雅致的生活氛圍,讓繁雜的城市生活變得更加地簡單,,方形廚房裝修效果圖來襲,,可以讓廚房變得與眾不同,,做飯的心情也變得更好。裝飾細(xì)節(jié)上也要多多注意一下,,自然情趣更加地富有魅力。 方形廚房裝修效果圖欣賞:西西里 這個(gè)廚房的設(shè)計(jì)非常地規(guī)矩,,這類風(fēng)格的裝修,,在面積、空間較大的房間內(nèi)會(huì)達(dá)到更好的效果,,建議使用定制家具,。U型的櫥柜結(jié)合了吧臺(tái),給人的感覺是非常溫馨而浪漫的,,色調(diào)的搭配也很素凈,,和藍(lán)色、綠色的墻面之間的搭配也很自然,。 方形廚房裝修效果圖欣賞:琥珀迷情
1水電氣設(shè)計(jì)要合理 (1)廚房燈具安裝,。以實(shí)用為主,通常選用防水,、防塵的吸頂燈,。為了人性化,可在工作臺(tái)上方的吊柜下面,,安裝一個(gè)光源,,方便切菜。如果業(yè)主追求時(shí)尚,,吊柜可做成磨砂或鋼化玻璃,,里面加裝射燈,能起到很好的裝飾效果,。(2)電源線回路設(shè)計(jì),。一般把生活陽臺(tái)、衛(wèi)生間,、廚房各自單獨(dú)設(shè)計(jì)成一個(gè)或兩個(gè)回路,,特別是衛(wèi)生間用電量較大的熱水器、廚房各種電器設(shè)備,、廚房內(nèi)空調(diào),,更需要配置足夠的空氣開關(guān)分別控制;其它普通插座可設(shè)計(jì)成一個(gè)回路,;所有燈線設(shè)計(jì)成一個(gè)回路,。(3)插座的安裝。電飯煲,、電磁爐,、電水壺,、微波爐等放在臺(tái)面上的電器,電器插座的高度通常在1.1~1.3m之間,插座面板高度相差±1mm,。如果微波爐放在吊柜中,,插座則安裝于所在吊柜的上半部。如果家庭使用消毒柜和烤箱,,則需預(yù)留充足插座,。中式抽油煙機(jī)的插座一般放在煙機(jī)機(jī)體的右上方,離地2~2.1m,;歐式抽油煙機(jī)的插座一般放在抽油煙機(jī)的鐵煙道中,,便于電線不外露,更美觀,。(4)廚房與衛(wèi)生間
一,、人體工程學(xué)在廚房設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 廚房操作比較勞累,為了滿足廚房的使用要求,,需要在家具,、設(shè)備上進(jìn)行合理的布置。櫥柜的設(shè)計(jì)除了水平面分區(qū)布局的規(guī)劃,,在垂直方向上也要依據(jù)人體工程學(xué)和烹飪者的習(xí)慣來設(shè)計(jì)出功能合理,、造型美觀的整體廚房。設(shè)計(jì)時(shí)不僅要考慮櫥柜的尺寸與廚房的尺寸相適應(yīng),,還要注意櫥柜的設(shè)計(jì)應(yīng)適合烹飪者的身高,。臺(tái)面的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底為準(zhǔn),過高過低都會(huì)使人操作起來疲勞,,一般高度在900mm左右,,深度在600mm左右,寬度是760mm左右,,依據(jù)人的站立工作時(shí),,手臂與身體左右夾角15度時(shí)所占的寬度。操作臺(tái)上方的吊柜的位置要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜,,高度值在1450mm至1750mm,,深度是300mm至400mm。吸油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離一般為690mm至800mm,,要根據(jù)主人操作時(shí)不碰頭為宜,。 二、廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格
商用廚房設(shè)計(jì)的知識(shí)1.商用廚房設(shè)計(jì)的功能性在商用廚房的功能性中,,最重要的就是它的通風(fēng)性能,。必須保證它的通風(fēng)流暢。因?yàn)閺N房使用頻率高,,又不能讓廚房的氣味跑到餐廳,,又必須保持廚房的空氣流通,,溫度適宜,所以通風(fēng)性是首要保證,。通風(fēng)法寶,。廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道,、油煙凈化器,、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。具體的安裝需要參照相應(yīng)的參數(shù)來進(jìn)行選擇,。2.商用廚房設(shè)計(jì)的布局在廚房內(nèi)部設(shè)置暗流的水溝,這樣做是為了廚房有水和污垢低落在地上也能及時(shí)的沖走,。必須要保證廚房的環(huán)境衛(wèi)生,。還有就是廚房的燈具設(shè)計(jì)要充分考慮好,尤其是烹飪臺(tái)和操作臺(tái),,要保證充足的光照,,這樣才能在做菜的時(shí)候順手。還有就是地磚一定要防滑,,保證工作人員的安
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最近碰到一個(gè)頭痛的問題,,一桑拿洗浴中心需要做排風(fēng),,洗浴區(qū)有一個(gè)10立方的按摩池,水溫為38攝示度,,按摩池每小時(shí)有1立方的水轉(zhuǎn)換成霧氣(飽和水汽),,根據(jù)業(yè)主要求,需要把這1立方的水轉(zhuǎn)換成的霧氣(飽和水汽)排到室外,,以保證洗浴區(qū)的清晰度,。另:洗浴區(qū)面積為100平方,吊頂高度為4.5米,。請(qǐng)問換氣量如何確定,?或換氣次數(shù)取多少次可以滿足以上要求?有那位兄弟做過此類工程的,,請(qǐng)指教指教,。
偶買的一小戶型,,現(xiàn)在最頭疼的就是這廚房了,又小又不方正,,請(qǐng)教DX有好的主意嗎,?特別是那煙道和下水管道很礙事,偶想把廚房和餐廳間的那面墻打掉,。謝謝各位了,!
:Q 大家好,我的畢業(yè)論文里面有關(guān)于廚房油煙的處理工藝設(shè)計(jì),。但是我不知道到底這個(gè)工藝設(shè)計(jì)指的是哪方面的東西,?設(shè)備還是流程?設(shè)備的話,,我看到現(xiàn)在都是以靜電復(fù)合處理為主流,,但是還要涉及到具體的計(jì)算什么的,請(qǐng)大家?guī)蛶兔?,告訴我怎么弄,?
飯店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)
飯店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)專題,為您提供飯店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)相關(guān)的專業(yè)交流帖進(jìn)行參與,,歡迎您參與飯店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì) 相關(guān)的專業(yè)交流討論,,更多飯店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問
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