餐廳廚房的排風(fēng),經(jīng)常出現(xiàn)有的地方風(fēng)速很大,,有的地方風(fēng)速達(dá)不到要求,,這是什么原因呢,有什么呢解決辦法嗎,?還有一個,,就是新排風(fēng)機(jī)很吵,加了靜壓箱效果都不是很好,,請問有什么比較有效的方法嗎,?謝謝各位啦!
我正做畢業(yè)設(shè)計,,是一棟12層綜合樓,一,、二層為餐廳,,總面積為900平方米,餐廳廚房在裙房一層,,尺寸為22.5m*15.6m,。我想問一下廚房該怎么布置?都哪些地方要用到水,?,?請各位師兄師姐幫幫忙,謝謝,。
地下室廚房設(shè)計問題:1,、不工作按不小于3次換氣,正常工作按照不小于6次,,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù),。請問設(shè)置風(fēng)機(jī)的時候是設(shè)置3臺嗎?2,、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,,這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分?3,、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個"規(guī)范"是哪個規(guī)范?4,、補(bǔ)風(fēng)問題,,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,補(bǔ)風(fēng)量也會很大,,那么廚房不工作時候,,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,,矛盾了,,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺?如果設(shè)置兩臺的話,,是不是一臺滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),,另一臺在不工作時候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng),?
一,、布局。餐廳和廚房的位置最好設(shè)于鄰近,,避免距離過遠(yuǎn),,耗費(fèi)過多的置餐時間;餐廳不宜設(shè)在廚房之中,,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內(nèi)各房間高,。 二,、餐廳方位。餐廳自身方向最好設(shè)在南方,,如此一來,,在充足的日照之下,家道將會日益興旺;若餐廳內(nèi)設(shè)置冰箱,,則方位以北為最佳,,不宜向南。 三,、餐廳,。餐桌不可正對大門,若真的無法避免,,可利用屏風(fēng)擋住,以免視覺過于通透;餐廳天花板不宜有梁柱,,若建筑物的結(jié)構(gòu)無法變動,,則可在梁柱下懸葫蘆等飾物,避免它直接壓到餐桌,。 四,、廚房方位。廚房是家中用水最多之處,,也是燒飯的場所,。不宜向南方,在現(xiàn)實生活中,,向南方夏季時食物易腐化;南風(fēng)吹起時更會令烹飪的煙氣彌漫到整個房間,,所以威望最好不要設(shè)在面南的方向。 五,、擺設(shè),。餐桌椅不可有直角,以免傷人;餐桌椅的高度要適中,,過高或過矮都會影響用餐時的情緒,。 本文來自于省多多裝修網(wǎng)_ www.sduod.com
本帖最后由 wgpr73034 于 2015-6-2 12:22 編輯 項目名稱:Topolopompo火廚房餐廳(Topolopompo Fire Kitchen)建筑師: Baranowitz Kronenberg Architecture Ltd事務(wù)所項目地點:以色列,特拉維夫市項目面積:535.0㎡項目時間:2012年攝影:Amit Geron Topolopompo是一家專門烹飪東方異域美食的火廚房餐廳,?!盎稹辈坏芾毂M致地體現(xiàn)在這家餐廳的每一道菜品上,就連整個餐廳的內(nèi)部裝潢也是以這個為主元素的,。餐廳內(nèi)有一部分區(qū)域采用具有古老土著文化色彩
我有一毛坯房,需要打一個門,形成里面是廚房,外面是餐廳,但是打開后發(fā)現(xiàn)地梁高于地面,這個地梁"門檻"如何處理,懇請各位大師指教,急!!
商場5樓設(shè)一餐廳,餐廳大廳有空調(diào),面積約400m2,分布9個小廚房,每個約10~15m2,請問廚房排煙該如何設(shè)計?又如何補(bǔ)風(fēng)?謝謝各位了!
聽施工隊的工人說現(xiàn)在有一種用于廚房和廁所煙道和排風(fēng)道的反味裝置,,就是一種類似于單流閥的東東,,煙氣能夠排走,別人家的煙氣不會反到自己家,,不知各位有沒有聽說過,,現(xiàn)在有沒有賣的。
各位高手!有做過餐廳廚房的排煙和換氣的嗎,?小弟有一個餐廳老是出現(xiàn),,煙和熱氣排不出去的問題。我想了解一下,,要怎么樣去配置風(fēng)機(jī)大小,、風(fēng)管的大小以及出口風(fēng)速計算。
現(xiàn)做一學(xué)校廚房,,排氣罩排煙豎井和廚房全面排風(fēng)豎井分開設(shè)置(均為土建豎井)?,F(xiàn)有一疑問,全面排風(fēng)豎井內(nèi)風(fēng)速應(yīng)該取多少,?因為措施上說“排風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)速不應(yīng)小于8m/s”,,不清楚這個數(shù)據(jù)指的是排氣罩局部排風(fēng)的風(fēng)速還是全面排風(fēng)的風(fēng)速(我理解為局部排風(fēng)風(fēng)速)。一般情況下排風(fēng)土建豎井我的風(fēng)速取得是5-6米,,不知道廚房的全面排風(fēng)能不能用這個數(shù)據(jù),。
地下室廚房設(shè)計問題:1、不工作按不小于3次換氣,,正常工作按照不小于6次,,事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請問設(shè)置風(fēng)機(jī)的時候是設(shè)置3臺嗎,?2,、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次,這面積是整個廚房面積還是廚房面積的一小部分,?3,、聽人說說“規(guī)范”說廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出,35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出,。這個"規(guī)范"是哪個規(guī)范?4,、補(bǔ)風(fēng)問題,如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話,,補(bǔ)風(fēng)量也會很大,,那么廚房不工作時候,補(bǔ)風(fēng)又很小,這樣的話出現(xiàn)一大一小,,矛盾了,,補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺?如果設(shè)置兩臺的話,,是不是一臺滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng),,另一臺在不工作時候做補(bǔ)風(fēng),兼消防補(bǔ)風(fēng),?
我國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,,因此在家庭裝修的時候,,餐廳裝飾設(shè)計都會引起業(yè)主們的格外重視,都希望能夠營造出一個良好的用餐環(huán)境,,來讓自己和家人擁有一個好胃口,,進(jìn)而有一個健康的身體。那么從餐廳風(fēng)水來看,,餐廳軟裝裝飾需要注意什么呢?下面就一起百創(chuàng)整裝隨小編來看看吧,。 餐廳軟裝風(fēng)水要點1:設(shè)計布置 餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,,千萬不可布置得凌亂,、擺放太多的裝飾品,簡潔大方是最主要的原則,。 餐廳軟裝風(fēng)水要點2:材料選擇 在餐廳內(nèi),軟裝飾的布置同整體風(fēng)格間的關(guān)系十分緊密,。清新,、優(yōu)雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料是首選,,因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。 餐廳軟裝風(fēng)水要點3:餐桌風(fēng)水 餐廳布置雖然以精雅為要,,但傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)上的講究也不可忽視,。比如餐桌擺向,不宜正對大門,,若真的無法避免,,可用屏風(fēng)遮擋;餐廳天花
目前有許多甲方要求餐廳的廚房要加空調(diào),,廚房的冷熱負(fù)荷該取多少?。〉攸c在北京再有衛(wèi)生間(帶淋浴)要是也用空調(diào)而不用散熱器,,冷熱負(fù)荷又該取多少合適呀,!求救各位高手
衛(wèi)生間和廚房如下圖,請高手不吝嗇教,。
餐廳等包間的排風(fēng),,有的用一個管道風(fēng)機(jī)集中排放,有的用數(shù)個管道風(fēng)機(jī),,有的用管道式換氣扇,,請問他們之間有什么區(qū)別,又該在哪種情況下分別選用呢,?
專業(yè)承接餐廳、酒樓,、星級酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(含施工圖繪制),;設(shè)計項目有:凱賓斯基酒店、深圳威斯汀酒店,、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區(qū)域抽排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計及施工圖繪制,;聯(lián)系人:謝生 電話:13530706680 [email protected]歡迎來電咨詢!,!
廚房的補(bǔ)風(fēng)是否可以通過利用廚房與餐廳之間的壓差來實現(xiàn)廚房的補(bǔ)風(fēng),?直接引進(jìn)室外新風(fēng),夏天熱,,冬天冷,。而利用餐廳的風(fēng)量,可以達(dá)到相對的舒適性,。又或者風(fēng)管前端加設(shè)新風(fēng)處理機(jī),。還請各位提出自己寶貴的建議或看法。
餐廳廚房排風(fēng)
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