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在對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸時(shí),運(yùn)輸和儲(chǔ)存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些,建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長(zhǎng)存放在庫(kù)內(nèi)海鮮產(chǎn)品,可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量,。 海鮮氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)要求有哪些,? 因?yàn)楹ur產(chǎn)品的種類(lèi)是有很多的,貯藏貨品的溫度也是不同的,,一般的海鮮低溫冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存海鮮的時(shí)間是比較長(zhǎng)的,溫度設(shè)定為-15°C~-25°C的之間,儲(chǔ)存在冷庫(kù)中的貨品需要根據(jù)您使用冷庫(kù)的性質(zhì)進(jìn)行使用。 海鮮速凍庫(kù)的溫度設(shè)定為-30°C~-60°C,是存放在速凍庫(kù)中,經(jīng)過(guò)8~10小時(shí)的快速冷凍后,海鮮的基本中心溫度可以達(dá)到-30°C,再進(jìn)行轉(zhuǎn)移到海鮮低溫冷凍庫(kù)里存放,可以根據(jù)其情況進(jìn)行出售,來(lái)保證其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感,。 在之前建造大型冷庫(kù)的時(shí)候,,一般性都會(huì)選擇排管結(jié)構(gòu),這種排管結(jié)構(gòu),,在運(yùn)行的時(shí)候需要較長(zhǎng)的時(shí)間,,而且也沒(méi)有備用的冷庫(kù)可以進(jìn)行化霜的一個(gè)處理,,因此,排管周?chē)蜁?huì)出現(xiàn)結(jié)冰很厚的一個(gè)情況,,這樣就會(huì)導(dǎo)致制冷的效果受到
冷庫(kù)設(shè)計(jì)你用什么軟件呢,?我差不多在這個(gè)版塊瀏覽了多次,,看到有下面幾種情況:一、用EXCEL表格做的軟件,,計(jì)算比較符合實(shí)際,,但比較單一;二,、冷庫(kù)快速設(shè)計(jì)軟件CAD版,,可以選擇較多的貨物、材料等,,能輸出蒸發(fā)排管,、冷風(fēng)機(jī)的CAD圖紙;三,、坤榮冷庫(kù)設(shè)計(jì)軟件,,既說(shuō)是比較好。您在用什么軟件呢,?冷庫(kù)方面的軟件能不能在與CAD繪圖,、設(shè)備選型、材料統(tǒng)計(jì),、數(shù)據(jù)庫(kù)修改等方面有更進(jìn)一步的改進(jìn)呢,?
冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)(一) 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高,環(huán)境污染問(wèn)題,、能源緊張問(wèn)題和食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起世界各國(guó)人民的關(guān)注,。制冷行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是節(jié)能、環(huán)保和安全,。有關(guān)資料表明我國(guó)冷庫(kù)年耗電量130KW/年.m3,,而國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家僅為我們的一半左右,隨著冷鏈物流業(yè)和其他應(yīng)用領(lǐng)域的迅速發(fā)展,,需要制冷服務(wù)的行業(yè)越來(lái)越廣泛,,這就越發(fā)突顯了節(jié)能降耗的重要性,相對(duì)于制冷行業(yè),,節(jié)能降耗是當(dāng)務(wù)之急,。 要做一個(gè)合乎規(guī)范的成功的冷庫(kù)工程,可能從土建開(kāi)始,我們就需要配合用戶(hù),,因?yàn)椴皇撬械睦鋷?kù)都經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì),,有些用戶(hù)就是自己找來(lái)建筑公司就進(jìn)行施工,而建筑公司并不是專(zhuān)一的針對(duì)冷庫(kù)建筑的,,很多時(shí)候會(huì)按照土建的傳統(tǒng)做法來(lái)施工,,進(jìn)而出現(xiàn)偏差,。比如,,目前的冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中,屢屢會(huì)遇到地圈梁標(biāo)高不
最近在做一個(gè)冷庫(kù),,看了冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范,。這個(gè)有架空層。架空層凈高有1米的規(guī)定嗎,?,?我沒(méi)找到。架空層可以做成現(xiàn)澆板嗎,?還有這個(gè)荷載我取了20,。打算讓堆放貨物不高于4米。叉車(chē)用1噸叉車(chē),。還有什么特別需要注意點(diǎn)嗎,?請(qǐng)高手解答下。不勝感激
收錄于話(huà)題 冷庫(kù)設(shè)計(jì)是非常重要的關(guān)乎于一個(gè)冷庫(kù)運(yùn)行效率,運(yùn)行安全,。冷庫(kù)設(shè)計(jì)要遵循冷庫(kù)的特點(diǎn),,要因地制宜,具體的問(wèn)題要具體分析,,具體解決,。 冷庫(kù)選址。選址要在人口少地方,,因?yàn)樵诶鋷?kù)設(shè)計(jì)是里面制冷系統(tǒng)用到的是氨,,這種氨泄露的話(huà)容易發(fā)生中毒,而且其容易破壞土地植被,。冷藏間大小和數(shù)量,。冷藏間的大小和數(shù)量與冷庫(kù)規(guī)模、貨物品種等有關(guān),。除很小的冷庫(kù)外,,一般冷庫(kù)都設(shè)置兩個(gè)以上的冷藏間,每個(gè)冷藏間的大小,根據(jù)規(guī)模大小,、堆裝方式和具體平面
調(diào)保鮮庫(kù)技術(shù)之所以領(lǐng)先于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術(shù),,實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度,、濕度,、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,,使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),,從而更好保持果蔬的新鮮度和商品性,實(shí)現(xiàn)出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì),。 氣調(diào)冷庫(kù)貯藏溫度可與冷藏庫(kù)貯藏溫度相同,,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害,。氣調(diào)與低溫相結(jié)合,,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,,保鮮期明顯延長(zhǎng),。同時(shí),果蔬在送入氣調(diào)冷庫(kù)貯藏之前需要進(jìn)行的適當(dāng)降溫處理是搞好貯運(yùn)保鮮的頭一步,,也是非常關(guān)鍵的一步,。這就是大型氣調(diào)冷庫(kù)通常都需配套設(shè)計(jì)安裝預(yù)冷庫(kù)的原因。 果蔬采摘后帶有大量的田間熱,,且有果蔬呼吸旺盛產(chǎn)生的呼吸熱,,如果不及時(shí)冷卻,那果蔬的成熟衰老進(jìn)程將在較高溫度下加速,。這樣一來(lái),,果蔬貯運(yùn)保鮮時(shí)間將大大縮減,甚至還會(huì)造成變質(zhì)腐爛等極大影響商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的嚴(yán)重后果,。相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明:如果蘋(píng)果采摘后晚入庫(kù)1天,,將會(huì)縮短貯運(yùn)期10~30天;如果巴梨采摘后2天預(yù)冷可貯藏120天,,采摘后4天預(yù)
小弟最近遇到一個(gè)山洞內(nèi)的冷庫(kù)項(xiàng)目,。共4個(gè)小庫(kù)房和一個(gè)低溫過(guò)道總面積大概2000多平米,。制冷機(jī)房位于山洞外。現(xiàn)在感覺(jué)無(wú)從下手,,這方面的資料太少了,。請(qǐng)問(wèn)山洞內(nèi)的冷庫(kù)消防方面規(guī)范有什么要求沒(méi)有,?需要防排煙和噴淋系統(tǒng)嗎?另外是否要設(shè)置通風(fēng)換氣啊,。哪位大師推薦下這方面的書(shū)啊,。
煙臺(tái)低溫冷庫(kù) 單層 庫(kù)容5000噸,凍結(jié)能力50噸/24小時(shí),,(均為切割食品),,冷加工全部采用凍結(jié)設(shè)備,加工車(chē)間三層為建筑,,分為粗,、精、深三個(gè)加工,??偯娣e10000M2,。采用氨制冷,。分凍結(jié)和冷藏,凍結(jié)蒸發(fā)溫度—35℃冷藏蒸發(fā)溫度—30℃,。有人幫忙做一下設(shè)計(jì)方案嗎(最好包括制冷工藝,、機(jī)械設(shè)備、冷加工設(shè)備),。
冷庫(kù)尺寸20*25*3H(M),,庫(kù)容約1500立方1.如此冷庫(kù),庫(kù)內(nèi)不做間隔,,全部用聚胺脂組裝是否可行,?(頂部加梁)2.冷風(fēng)機(jī)如何設(shè)置,要兩邊對(duì)吹,?風(fēng)機(jī)射程可以達(dá)到嗎,?
現(xiàn)在下接到一人冷庫(kù)工程,,要求為庫(kù)房溫度為零下25度左右,在下幾乎可以說(shuō)沒(méi)有實(shí)例經(jīng)驗(yàn),,現(xiàn)請(qǐng)各位冷庫(kù)高手指教,,冷庫(kù)長(zhǎng)寬高為9.7m*3.4m*3.3m,庫(kù)板我采用15cm厚采鋼板。壓縮機(jī)采用30HP比澤壓縮機(jī)(冷媒不知采用何種品牌為好)現(xiàn)請(qǐng)各位高手不吝賜教(最好是整套設(shè)計(jì)圖紙及方案),。謝謝,!
我這有一個(gè)冷庫(kù)的設(shè)計(jì)問(wèn)題,問(wèn)過(guò)好多人,,他們都說(shuō)沒(méi)做過(guò),。最近有個(gè)項(xiàng)目:660平方,7米高。庫(kù)溫十度以下,,存放化工原料,,酚醛樹(shù)脂。進(jìn)庫(kù)溫度常溫,,6次進(jìn)庫(kù)每次2噸,,一次出庫(kù)12噸。庫(kù)存總共360噸,。聚氨酯發(fā)泡保溫,。請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)能給說(shuō)說(shuō)該怎么選擇設(shè)備。
一,、小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃,;相對(duì)濕度為80%。2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫(kù):+5~-5℃,;冷藏冷庫(kù):-5~-20℃,;低溫冷庫(kù):-25℃ 3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度:L級(jí)冷庫(kù):+30℃;D級(jí),、J級(jí)冷庫(kù):+15℃,。 4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù),。5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8~10%,。二、小型冷庫(kù)的庫(kù)體 一般以噴塑彩鋼板做面板,,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,,庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高,、隔熱保溫性能好,、阻燃等特點(diǎn)。 小型冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合,,密封性好裝拆搬運(yùn)方便,,現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力,、質(zhì)量好,、見(jiàn)效快。小型冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組,,庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理,,降溫速度快,省電節(jié)能,,且全部自動(dòng)化操作,,運(yùn)作安全可靠,。小型裝配式冷庫(kù)適用廣泛,冷庫(kù)庫(kù)溫范圍5℃至-23℃,,特殊裝配式冷庫(kù)可達(dá)-30℃
壓縮機(jī)選型根據(jù) 排氣量和標(biāo)準(zhǔn)制冷量 來(lái)確定書(shū)上講了 2個(gè)工況,;一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)工況 一個(gè)設(shè)計(jì)工況根據(jù)這2個(gè)工況 確定壓機(jī)的排氣量和標(biāo)準(zhǔn)制冷量可是 低溫冷庫(kù)工作工況下 制冷量明顯比這2個(gè)工況情況下要低試問(wèn)這種確認(rèn)方案 是否能達(dá)到我們的 要求
在進(jìn)行冷庫(kù)安裝工程建設(shè)項(xiàng)目時(shí),對(duì)冷庫(kù)的性質(zhì),、用途,、規(guī)模和生產(chǎn)能力等,應(yīng)該作全面地了解,。要熟悉冷庫(kù)建設(shè)地點(diǎn)的地理區(qū)域,、氣象、水文,、地質(zhì),,水電和交通等各方面的條件,并以經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)(即計(jì)劃任務(wù)書(shū))作為冷庫(kù)設(shè)計(jì)的基本依據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì),。 1.冷庫(kù)的種類(lèi)和用途冷庫(kù)的種類(lèi)很多,,性質(zhì)和用途也各有不同,多數(shù)是用來(lái)冷凍和貯存各類(lèi)易腐食品的食品冷庫(kù),。個(gè)別是低溫貯存其他物品的專(zhuān)用冷庫(kù),。 在食品冷庫(kù)中,,按照冷凍食品的種類(lèi)及服務(wù)對(duì)象的不同,,有漁業(yè)冷庫(kù)、商業(yè)冷庫(kù)和外貿(mào)冷庫(kù)等,。漁業(yè)冷庫(kù)主要冷凍和貯存各種海,、淡水魚(yú)貨及其他水產(chǎn)品。商業(yè)冷庫(kù)主要冷凍和貯存豬肉和禽蛋等食品,,外貿(mào)冷庫(kù)主要貯存對(duì)外貿(mào)易的魚(yú),,肉,禽蛋,,蔬菜等各類(lèi)食品,。 漁業(yè)冷庫(kù)和商業(yè)冷庫(kù),按照冷庫(kù)擔(dān)負(fù)的基本任務(wù),,有生產(chǎn)性冷庫(kù)和分配性冷庫(kù)兩種,。生產(chǎn)性冷庫(kù)大都建于產(chǎn)區(qū),其特點(diǎn)是有較大的冷加工能力,;分配性冷庫(kù)大都建于城市和港口,,其特點(diǎn)是有較大的庫(kù)容量。外貿(mào)冷庫(kù)大都是分配性的中轉(zhuǎn)性冷庫(kù),。各類(lèi)冷庫(kù)是一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)單位,,因而有些冷庫(kù)是一個(gè)獨(dú)立的食品冷加工工廠,。但是,為了有利于生產(chǎn),,大多數(shù)冷庫(kù)是冷庫(kù)安裝工程建設(shè)
在我國(guó)冷庫(kù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中,從安裝到施工,、從科研到生產(chǎn)、管理都已積累了一定的經(jīng)驗(yàn),冷庫(kù)建設(shè)規(guī)范和各系統(tǒng)的冷庫(kù)管理辦法也已各自形成,。但是目前對(duì)冷庫(kù)的溫度標(biāo)準(zhǔn),還只是按產(chǎn)品的分類(lèi)定一個(gè)設(shè)計(jì)溫度,如凍魚(yú)冷藏間,不論大小冷庫(kù)均采用-18℃,尚無(wú)溫度的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),因此在冷庫(kù)建設(shè)中存在不少問(wèn)題,。 1.標(biāo)準(zhǔn) 一2—15℃,溫差(溫度波動(dòng)幅度)小于±O.5oC,,最低降溫極值一5℃,。 2.依據(jù) ①ZBJ73043--90國(guó)家商業(yè)組合冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn):ZKl00G即公稱(chēng)容積為lOOm2的高溫冷庫(kù)。 ②用途:微型庫(kù)主要用于保鮮各種水果和蔬菜,,對(duì)于某些耐低溫的果蔬,,如葡萄、柿子等,,一2℃的最低庫(kù)溫,,顯然不便控制其最佳貯溫,因?yàn)橘A藏果蔬通常都是有包裝的,,而包裝內(nèi)外溫差常在0.3~0.8℃,,而耐低溫的果蔬通常對(duì)低溫也不敏感,也就是說(shuō)不易產(chǎn)生冷害,。新保鮮技術(shù)要求,,在果蔬不受冷害或凍害的情況下溫度越低越好。對(duì)低溫又特別敏感,,控制溫度過(guò)低則易產(chǎn)生冷害,。當(dāng)然,在冷庫(kù)設(shè)計(jì)管理中高溫總是比低溫好控制,。
冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)(二) 蒸發(fā)器方面 ,,目前很多冷庫(kù)面對(duì)的都是蒸發(fā)器面積不足,這樣就導(dǎo)致了壓縮機(jī)的吸氣壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離飽和蒸發(fā)壓力,,也就是說(shuō),,機(jī)組實(shí)際運(yùn)行的壓力對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際要求,這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少,,壓縮比增大,,輸氣系數(shù)下降,耗功增加,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,,蒸發(fā)溫度每下降1
請(qǐng)問(wèn)各位關(guān)于冷庫(kù)設(shè)計(jì)除了《冷庫(kù)安全規(guī)程》以及《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》外還有那些規(guī)范文件以及參考資料,,現(xiàn)在自己在學(xué)習(xí)冷庫(kù)設(shè)計(jì),,有沒(méi)有那些比較好的書(shū)籍可以推薦的?
請(qǐng)問(wèn)冷庫(kù)的地面均做有保溫層,、隔汽層,、保護(hù)層等,為何還要做地面的防凍設(shè)計(jì),?這個(gè)地面是冷庫(kù)室內(nèi)的地面,,還是保溫、隔汽層以下的地面呢,?
氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)
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