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  • 冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)（一）

    冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)（一） 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高,，環(huán)境污染問(wèn)題,、能源緊張問(wèn)題和食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起世界各國(guó)人民的關(guān)注,。制冷行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是節(jié)能,、環(huán)保和安全。有關(guān)資料表明我國(guó)冷庫(kù)年耗電量130KW/年.m3,，而國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家僅為我們的一半左右,，隨著冷鏈物流業(yè)和其他應(yīng)用領(lǐng)域的迅速發(fā)展，需要制冷服務(wù)的行業(yè)越來(lái)越廣泛,，這就越發(fā)突顯了節(jié)能降耗的重要性,，相對(duì)于制冷行業(yè)，節(jié)能降耗是當(dāng)務(wù)之急,。 要做一個(gè)合乎規(guī)范的成功的冷庫(kù)工程,，可能從土建開(kāi)始，我們就需要配合用戶,，因?yàn)椴皇撬械睦鋷?kù)都經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì),，有些用戶就是自己找來(lái)建筑公司就進(jìn)行施工，而建筑公司并不是專(zhuān)一的針對(duì)冷庫(kù)建筑的,，很多時(shí)候會(huì)按照土建的傳統(tǒng)做法來(lái)施工,，進(jìn)而出現(xiàn)偏差。比如,，目前的冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中,，屢屢會(huì)遇到地圈梁標(biāo)高不

  • 關(guān)于冷庫(kù)建設(shè)的報(bào)建問(wèn)題

    各位好，請(qǐng)教哈：我在已建的鋼構(gòu)房屋內(nèi)（已經(jīng)驗(yàn)收了滴）修建冷庫(kù),，是否需要重新去有關(guān)部門(mén)報(bào)建呢,，當(dāng)然涉及壓力容器類(lèi)需要去質(zhì)監(jiān)局報(bào)備，涉及消防的需要去消防部報(bào)備或?qū)徍恕?我擔(dān)心沒(méi)去報(bào)備有啥后果?。,。?謝謝,！

  • 經(jīng)驗(yàn)分享之果蔬保鮮冷庫(kù)

    經(jīng)驗(yàn)分享之果蔬保鮮冷庫(kù)

    本帖最后由 愛(ài)生活 于 2013-11-2 09:47 編輯 冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟,，非常重要，一個(gè)冷庫(kù)運(yùn)行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備,。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī),，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種,。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型,，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小,、噪音小,、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣,，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用,。制冷機(jī)與

  • 冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)（二）

    冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)（二） 蒸發(fā)器方面 ，目前很多冷庫(kù)面對(duì)的都是蒸發(fā)器面積不足,，這樣就導(dǎo)致了壓縮機(jī)的吸氣壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離飽和蒸發(fā)壓力,，也就是說(shuō)，機(jī)組實(shí)際運(yùn)行的壓力對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際要求,，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少,，壓縮比增大，輸氣系數(shù)下降,，耗功增加,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，蒸發(fā)溫度每下降1

  • 果蔬儲(chǔ)藏冷庫(kù)的構(gòu)造及特點(diǎn)

    如今,，隨著人們對(duì)生活要求的不斷提高,，水果蔬菜作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜仨氁玫氖称罚瑢?duì)其保鮮也是十分的關(guān)鍵,。那么目前階段我國(guó)基本上是采用冷庫(kù)來(lái)保鮮儲(chǔ)藏果蔬的,，而果蔬儲(chǔ)藏基本上采用的是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)。組合冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng),、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,、操作方便且易于管理。那么冷庫(kù)都有哪些構(gòu)造及特點(diǎn)呢,？ 小編了解到,，組合冷庫(kù)主要由制冷壓縮機(jī)、庫(kù)體,、電控系統(tǒng),、自控元件、庫(kù)門(mén)冷風(fēng)機(jī)六大部分組成,。 一,、制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫，西克冷柜它具備性能優(yōu)良,、操作方便,、故障率低等特點(diǎn)。 二,、庫(kù)體保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯,，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板,、鋁合金板等,。庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注,、自動(dòng)扎筋,、自動(dòng)成形的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫(kù)的保溫效果。降低用戶運(yùn)行成本,。 三,、電控系統(tǒng)進(jìn)行了電動(dòng)控溫，設(shè)有電動(dòng)化霜的控制,。一個(gè)電控系統(tǒng)可以對(duì)多個(gè)庫(kù)體進(jìn)行電動(dòng)控溫,。

  • 果蔬冷庫(kù)的干耗問(wèn)題分析

    果蔬入庫(kù)后要采取進(jìn)步降溫的辦法 果蔬在采收后，最好在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出,。冷卻后的果蔬用冷藏車(chē)運(yùn)到冷藏庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏,。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬，進(jìn)入冷藏間后,，要采取逐步降溫的辦法,，防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋(píng)果先在2．2℃儲(chǔ)藏,，然后再降到0℃儲(chǔ)藏,，可減少紅玉斑點(diǎn)和虎皮病的發(fā)生。又如運(yùn)輸途中溫度較高的鴨梨,，直接進(jìn)入0℃庫(kù)房?jī)?chǔ)藏,，很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法,，可大大減少黑心病的發(fā)生,，并延長(zhǎng)了鴨梨的儲(chǔ)藏期限。 不同種類(lèi)的果蔬應(yīng)控制在各自的最適溫度下進(jìn)行儲(chǔ)藏 因?yàn)椴煌N類(lèi)的果蔬,，它能忍受低溫的能力是各不相同的,，不適宜的低溫和冷凍，會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能,，引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,，這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。以水果來(lái)講,，一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果,，適宜的儲(chǔ)藏溫度較高。例如菠蘿適宜在＋5℃左右儲(chǔ)藏柑橘宜在3℃??6℃ 儲(chǔ)藏,，香蕉如在＋12℃以下時(shí)間太久便不能催熟,。而北方生長(zhǎng)的，又是秋冬成熟的蘋(píng)果,、梨等果實(shí),，一般都可在0℃左右的溫度中儲(chǔ)藏,。例如金冠、紅星蘋(píng)果宜在0.5℃??1．0

  • 我對(duì)冷庫(kù)果蔬冷害的癥狀認(rèn)識(shí)

    冷害是指在店高于細(xì)胞組織冰點(diǎn)的溫度條件下,，農(nóng)產(chǎn)品因?qū)Φ蜏夭贿m應(yīng)產(chǎn)生的生理代謝失調(diào),，冷害不同于凍害，冷害在貯藏生產(chǎn)中更容易發(fā)生,，而且經(jīng)常發(fā)生,，如果技術(shù)管理不當(dāng)。冷害帶來(lái)的損失就會(huì)在某種程度上大于凍害,，故應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視,。不同品種，成熟度,，形狀,，大小的農(nóng)產(chǎn)品的冷害癥狀各異，如有的腐爛,，有的變色,，有的凹陷，有的則不能正常完熟,，腐爛的直接原因不是冷庫(kù)溫度,，而是冷害削弱了細(xì)胞組織對(duì)病原物的抵抗力，以及阻礙了組織愈傷作用,，變色呈棕色,，褐或黑色班塊，變色在表皮和內(nèi)部均可發(fā)生,，如香蕉皮黑色班點(diǎn),，菜豆表皮褐變及茄子內(nèi)啊褐變等。www.jinfeng0769.com

  • 冷庫(kù)的建設(shè)與節(jié)能設(shè)計(jì)探討與研究

    本帖最后由 stkt29890 于 2015-8-3 18:35 編輯 蒸發(fā)器方面,，目前很多冷庫(kù)面對(duì)的都是蒸發(fā)器面積不足,，這樣就導(dǎo)致了壓縮機(jī)的吸氣壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏離飽和蒸發(fā)壓力，也就是說(shuō),，機(jī)組實(shí)際運(yùn)行的壓力對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際要求,，這樣就使得制冷劑的單位容積制冷量減少，壓縮比增大,，輸氣系數(shù)下降,，耗功增加。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,，蒸發(fā)溫度每下降1℃,，耗能增加3-4%。設(shè)計(jì)人員要注意選擇合適的蒸發(fā)面積,。 以冷風(fēng)機(jī)為例,，目前傳統(tǒng)的DL系列也就是4.5mm片距的冷風(fēng)機(jī),，在水果蔬菜庫(kù)的應(yīng)用當(dāng)中，就會(huì)出現(xiàn)結(jié)霜很快的現(xiàn)象,，這就需要反復(fù)進(jìn)行化霜,，多耗電能不說(shuō)，也耽誤了食品的降溫,，尤其按照以往的做法， 有的設(shè)計(jì)人員會(huì)為用戶選擇電化霜的冷風(fēng)機(jī),，這樣的冷風(fēng)機(jī)的化霜功率比對(duì)應(yīng)的壓縮機(jī)功率還要大,，化霜產(chǎn)生的熱量還需要壓縮機(jī)帶走，這樣一個(gè)冷庫(kù)就很容易出現(xiàn)反復(fù)化霜,，庫(kù)溫達(dá)不到的惡性循環(huán),。所以我們現(xiàn)在對(duì)于這類(lèi)的冷庫(kù)不會(huì)選擇這種片距的冷風(fēng)機(jī)，而是采用6mm

  • 農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)冷庫(kù)建設(shè)熱潮

    隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展,，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,。加上近年來(lái)逐漸引起人們重視的食品安全問(wèn)題，使得人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏,、流通過(guò)程也越來(lái)越關(guān)注,，由此也催生了為農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中冷藏保鮮的基礎(chǔ)設(shè)備—冷庫(kù)安裝熱潮。

  • 微型冷庫(kù)及果蔬保鮮貯藏技術(shù)

    微型冷庫(kù)及配套貯藏保鮮技術(shù)”是具有中國(guó)特色的貯藏保鮮技術(shù),，是廣大農(nóng)戶,、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)單位、城鎮(zhèn)下崗人員投資創(chuàng)業(yè),，發(fā)展致富的理想項(xiàng)目,。水果蔬菜季節(jié)差價(jià)大，旺貯淡銷(xiāo)能發(fā)家,。結(jié)合我國(guó)農(nóng)戶分散生產(chǎn)的實(shí)際,，研究開(kāi)發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮新技術(shù)，考慮到目前經(jīng)濟(jì)特點(diǎn),，著重介紹較為經(jīng)濟(jì)的兩種保鮮冷庫(kù),，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快,，有投資價(jià)值,。一、微型高溫保鮮冷庫(kù)庫(kù)體為一般民用房屋及倉(cāng)庫(kù)等面積在15平方米—20平方米,，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸,，投資3萬(wàn)元左右。此種保鮮庫(kù)就是在一般房屋的基礎(chǔ)上,，增加一定厚度的保溫層,，設(shè)置一套制冷系統(tǒng),，將門(mén)做保溫處理，庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式,，可增加貯藏庫(kù)容,，制冷機(jī)組設(shè)于庫(kù)外，因體積小可不設(shè)機(jī)房,，制冷機(jī)組為間歇性工作,，故耗電小，深受用戶歡迎,。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸,。制冷系統(tǒng)1．95萬(wàn)元與庫(kù)體改造，總投資不超過(guò)3萬(wàn)元,。二,、微觀氣調(diào)保鮮冷庫(kù)氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度,、濕度,，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),，出庫(kù)后仍保持

  • 果蔬冷庫(kù)常見(jiàn)冷鏈儲(chǔ)藏方法

    冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程,。適合果蔬保鮮貯藏的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,，主要指溫度、濕度和氣體成分及其控制等系統(tǒng),。通過(guò)研究和分析果蔬保鮮工藝,、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程及其控制因子，完善冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的包裝與存儲(chǔ)形式,、儲(chǔ)運(yùn)與管理,、溫濕度及機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)控制、冷鏈數(shù)據(jù)管理平臺(tái)等模式,，有效改善和優(yōu)化冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管理流程,，并使之符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)量控制間找到平衡點(diǎn),，以充分保障果蔬品質(zhì),，調(diào)劑產(chǎn)銷(xiāo)。 一,、果蔬特性與保鮮貯藏方法

  • 解析冷庫(kù)建設(shè)中的小小細(xì)節(jié)

    隨著生活越來(lái)越多樣化,，人們對(duì)食品、物品的質(zhì)量要求越來(lái)越高,，冷庫(kù)的建設(shè)與應(yīng)用也漸漸廣泛起來(lái),，商場(chǎng),、工廠、超市,、醫(yī)院,、甚至是個(gè)人的水果攤，都可能根據(jù)需要建立屬于自己的冷庫(kù),。然而在冷庫(kù)建造的同時(shí),，也需要注意一些小小細(xì)節(jié) 一、注意選擇合適的制冷設(shè)備和制冷設(shè)備公司<

  • 我單位要建設(shè)一冷庫(kù),，求助冷庫(kù)設(shè)計(jì)

    我單位要建設(shè)一冷庫(kù)，冷凍海產(chǎn)品,。庫(kù)體尺寸為7.6*5.3*3.6米,，要求庫(kù)溫為-25度,，貨物入庫(kù)溫度約為5度,，每天一次入庫(kù)量約為10~15T，總庫(kù)容約為60T,。需要配多大的機(jī)組,？求助:loveliness:

  • 冷庫(kù)建設(shè)裝置選址要考慮的因素條件

    人們的生活水平不斷提高，近年來(lái),，人們對(duì)生鮮,、蔬菜、肉類(lèi)等食物的新鮮度要求也越來(lái)越高,，冷庫(kù)建設(shè)的使用也變得越來(lái)越廣泛,，接下來(lái)我們就來(lái)講一講，冷庫(kù)建設(shè)裝置選址時(shí)應(yīng)該考慮哪些因素： 1,、通風(fēng)杰出,，且濕度低。 冷庫(kù)建設(shè)裝置完成后,，由于庫(kù)表里溫差較大,，周?chē)鷿穸容^高，庫(kù)體表面簡(jiǎn)單呈現(xiàn)冷凝水,，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)庫(kù)板也會(huì)呈現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象,。 2、挑選在避光,、避雨的當(dāng)?shù)亍?為了保證冷庫(kù)建設(shè)的全體保溫性,，在裝置時(shí)，盡量避開(kāi)太陽(yáng)直射,，挑選避光,、避雨的當(dāng)?shù)?，裝置時(shí)，能夠?qū)?kù)體外部涂成白色,。 3,、避開(kāi)發(fā)熱的當(dāng)?shù)亍?如果冷庫(kù)建設(shè)裝置地址選在溫度較高的當(dāng)?shù)兀笃谠谑褂眠^(guò)程中,，不僅會(huì)影響冷庫(kù)建設(shè)全體的制冷效果,，還有或許導(dǎo)致庫(kù)板因溫度較高而呈現(xiàn)裂縫。 冷庫(kù)建設(shè)裝置時(shí)應(yīng)具有哪些條件: 1,、密閉性,。 冷庫(kù)建設(shè)規(guī)劃施工時(shí),應(yīng)裝置防潮隔氣層,保證貨品的存放平安。

  • 果蔬冷庫(kù)安裝如何讓果蔬保鮮更持久

    果蔬保鮮不是單單把果蔬存如果蔬冷庫(kù)中就可以了,，不妥善管理與經(jīng)營(yíng)是不可行的,。為了提高果蔬的價(jià)值，保證市場(chǎng)供應(yīng)和便于食物加工企業(yè)延長(zhǎng)加工時(shí)間,，一般都把果蔬放在冷庫(kù)的高溫冷藏間進(jìn)行貯藏,，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高貯藏效果,，保鮮冷庫(kù)安裝必不可少,，在貯藏過(guò)程中應(yīng)該注意： 

  • 果蔬冷庫(kù)如何讓果蔬儲(chǔ)藏的更長(zhǎng)久,？

    為了提高果蔬的價(jià)值,，保證市場(chǎng)供應(yīng)和便于食品加工企業(yè)延長(zhǎng)加工時(shí)間，一般都把果蔬放在冷庫(kù)的高溫冷藏間進(jìn)行儲(chǔ)藏,，以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài),。為了提高儲(chǔ)藏效果，在儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)注意以下幾個(gè)步驟,。第一步,，果蔬挑選方法果蔬在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷,、蟲(chóng)傷或成熟度不同的果蔬分別剔除,。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好培養(yǎng)基,。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲(chóng)傷的傷口處,，被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏,。因?yàn)檩^成熟的果蔬,，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過(guò)熟現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開(kāi)始腐爛,。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后,，質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹,，并裝箱或裝筐,。包裹果蔬用的紙，不要過(guò)硬或過(guò)薄,，最好是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙,。有柄的水果在裝箱（筐）時(shí)，要特別注意勿將果柄壓在周?chē)墓w上,，以免把別的水果果皮碰破,。在整個(gè)挑選整理過(guò)程中，都要特別注意輕拿輕放,，以防止因工作不慎而使果

  • 2009全國(guó)冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)

    電話：010-51951883傳真：010-68049821會(huì)務(wù)組聯(lián)系人：楊禮娟 E-mail:[email protected]招商工作現(xiàn)已全面開(kāi)始,，會(huì)議內(nèi)容及報(bào)名手續(xù)、表格等信息請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系.關(guān)于召開(kāi)2009全國(guó)冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)的通知各有關(guān)單位：中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)自2007年成立冷藏庫(kù)分會(huì)以來(lái),，每年召開(kāi)的“全國(guó)冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)”以會(huì)議主題的專(zhuān)業(yè)性,、研討內(nèi)容的實(shí)用性贏得了參會(huì)代表的普遍贊譽(yù)，逐步成為全國(guó)冷庫(kù)行業(yè)的品牌性會(huì)議,。果蔬冷庫(kù)在全國(guó)冷庫(kù)行業(yè)占有很重要的位置,，冷庫(kù)及保鮮技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,，對(duì)于貫徹落實(shí)《食品安全法》與物流業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃,，完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系，構(gòu)建冷鏈物流系統(tǒng),，減少果蔬在流通中的損失,、保障生鮮食品的安全，都具有十分重要的意義,。為了促進(jìn)和引導(dǎo)冷藏設(shè)施在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的科學(xué)應(yīng)用,，推動(dòng)果蔬流通體系與冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)與發(fā)展，中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)決定以“果蔬冷庫(kù)建設(shè)與保鮮技術(shù)應(yīng)用發(fā)

  • 淺談冷庫(kù)建設(shè)中的小小細(xì)節(jié)

    隨著生活越來(lái)越多樣化,，人們對(duì)食品,、物品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，冷庫(kù)的建設(shè)與應(yīng)用也漸漸廣泛起來(lái),，商場(chǎng),、工廠、超市,、醫(yī)院,、甚至是個(gè)人的水果攤，都可能根據(jù)需要建立屬于自己的冷庫(kù),。然而在建設(shè)冷庫(kù)的同時(shí),，也需要注意一些小小細(xì)節(jié),。 一、注意選擇合適的制冷設(shè)備和制冷設(shè)備公司 冷庫(kù)有高溫冷庫(kù),、中溫冷庫(kù),、低溫冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)等多種冷庫(kù)之分,，不同的冷庫(kù)和面積規(guī)模需要配備的制冷設(shè)備也不同,。只有選擇合適的制冷設(shè)備，才能建設(shè)出最符合你需要的冷庫(kù)來(lái),。另外,，選擇制冷設(shè)備公司也是件尤其重要的事情，我的朋友就遇到這樣一件事,，他買(mǎi)了一件質(zhì)量不錯(cuò)的制冷設(shè)備,，但當(dāng)時(shí)圖便宜沒(méi)有注意制冷設(shè)備公司的情況，結(jié)果帶那件制冷設(shè)備出問(wèn)題時(shí),，找不到那家制冷公司了,，最后逼得他沒(méi)辦法，只好從網(wǎng)上慎重找了口碑不錯(cuò)的極澤力冷暖設(shè)備有限公司的重新定制了一臺(tái)制冷設(shè)備,，真是得不償失,。 二、冷庫(kù)的四周墻面一定要進(jìn)行加固 為了更利于保溫,，不僅冷庫(kù)的內(nèi)部墻壁,、天花板、地板要用用隔熱材料加固,，還要注意嚴(yán)密性,，防水防潮防熱風(fēng)防跑冷措施也是必不可少的。另外,，冷庫(kù)的外墻也要涂成白色或淺顏色以減少對(duì)熱量的吸收,，就連建設(shè)安裝冷庫(kù)機(jī)組時(shí)也

  • 采用氣調(diào)冷庫(kù)保鮮果蔬的原理

    果蔬采收后，仍保持著旺盛的生命活動(dòng)能力,，呼吸作用就是這種生命活動(dòng)的明顯表現(xiàn),。果蔬在貯藏期間的呼吸作用，消耗了果蔬組織中的糖類(lèi),、酸類(lèi)和其他有機(jī)物,，這種呼吸作用越強(qiáng)，果蔬的衰老就越快,。因此,，在貯藏工作中應(yīng)設(shè)法減弱果蔬的呼吸強(qiáng)度。低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸強(qiáng)度，大約每降低10℃可減弱呼吸強(qiáng)度一般,，低溫的作用還可以抑制微生物的泛指,、減緩果蔬的氧化和腐敗速度。但如果貯藏溫度過(guò)低,，反而會(huì)造成果蔬凍傷,。因此，僅僅進(jìn)行低溫貯藏還不能獲得最理想的保鮮效果,。 人們通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn),，在果蔬貯藏環(huán)境中適當(dāng)降低空氣中氧氣的含量，同時(shí)提高二氧化碳的濃度,，可以有效的抑制果蔬的呼氣強(qiáng)度,、延緩成熟，達(dá)到延長(zhǎng)貯藏期的目的,。因此,，采用低溫氣調(diào)貯藏對(duì)某些果蔬可以實(shí)現(xiàn)比較理想的保鮮效果，就是我們常說(shuō)的氣調(diào)冷庫(kù),。 在采用氣調(diào)冷庫(kù)貯藏果蔬時(shí),，掌握好氧氣和二氧化碳的氣體組成是極為重要的，不同的氧氣含量對(duì)貯藏效果影響很大,，降低氧氣濃度的同事提高二氧化碳的濃度可以抑制果蔬的成熟,，也會(huì)一直乙烯氣體

  • 冷庫(kù)建設(shè)與冷庫(kù)壓縮機(jī)齊頭并進(jìn)

    本帖最后由 xwly63069 于 2015-8-3 18:11 編輯 近幾年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建造開(kāi)展非常疾速,，主要散布在各水果,，蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地，如上海,、江浙以及湖北,、河南等地,，重要的運(yùn)輸港口的冷庫(kù)需求量也比擬大,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工,，食品精加工及冷凍冷藏迅猛開(kāi)展,。同時(shí)對(duì)冷庫(kù)噸位，范圍和方式的請(qǐng)求越來(lái)越高,。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)

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