五星級(jí)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

收錄于話題 酒店廚房是酒店運(yùn)營保障的重要功能區(qū),。目前國內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房內(nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹，導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理。筆者通過比較廚房常見的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì),，結(jié)合廚房的使用特點(diǎn),，對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考,。

大家討論下星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的那些事

一般管理人員都會(huì)提給我們?cè)O(shè)計(jì)人員一些資料,，比如人員密度和新風(fēng)量,，我設(shè)計(jì)時(shí),，有的包廂在房間里已經(jīng)寫好了人數(shù),，而有些沒寫，我記得一個(gè)50平左右的包廂人數(shù)是十幾個(gè),，也就是人員密度0.3的樣子,，但是酒店給的是0.7，那么人數(shù)該如何權(quán)衡呢,，還是有人數(shù)標(biāo)注的按標(biāo)注取,，沒有的就估算，可相差挺大的啊

三星級(jí)酒店廚房如何預(yù)留電量,？

如題，本人搞設(shè)計(jì)時(shí)間不長,，對(duì)公建不太熟悉,，現(xiàn)在正在搞一個(gè)三星級(jí)酒店，但是不知道如何給酒店廚房預(yù)留電量,，聽說廚房的用電量很大,，請(qǐng)教高手指點(diǎn)一下，預(yù)留多少合適,？

星級(jí)酒店洗衣房空調(diào)設(shè)計(jì)問題

各位好! 本人正在籌建處一家星級(jí)酒店,按原常規(guī)方案洗洗衣房也是采用為中央空調(diào)系統(tǒng),眾所周知,洗衣房的熱量太大,對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的需求量極大,且也難以達(dá)到滿意的效果,所以本人計(jì)劃在洗衣房安裝一臺(tái)熱泵型空調(diào),吸收本區(qū)域熱量制成熱水送入酒店熱水系統(tǒng),產(chǎn)生的冷風(fēng)直接作為空調(diào)冷風(fēng)!!1 以上方案本人在2007年接觸過,但可能是由于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件不是很成熟,后期的運(yùn)行節(jié)能效果不是很理想,不知目前是不是會(huì)有更好的解決辦法??? 若您是有相關(guān)的好的方案,可與本人聯(lián)系,本人在江蘇區(qū)域,鄰上海,我的QQ454458637,,, 也望大家能在此溝通!

某星級(jí)酒店暖通設(shè)計(jì)圖紙

圖紙簡介： 包括系統(tǒng)圖,，機(jī)房設(shè)計(jì)，平面圖設(shè)備明細(xì)表,，施工說明 投稿網(wǎng)友： xbh417596512 上傳時(shí)間: 2013-05-17 圖

某星級(jí)酒店廚房平面圖紙

圖紙簡介： 某星級(jí)酒店廚房內(nèi)各功能詳細(xì)的布置平面圖,。 投稿網(wǎng)友： zdzllx55 上傳時(shí)間: 2013-08-09 圖紙省份:

五星級(jí)酒店的供配電設(shè)計(jì)

【摘 要】針對(duì)五星級(jí)酒店的特殊性和項(xiàng)目特點(diǎn)，

五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

專業(yè)承接餐廳、酒樓,、星級(jí)酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)

專業(yè)承接餐廳,、酒樓、星級(jí)酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)（含施工圖繪制）,；設(shè)計(jì)項(xiàng)目有：凱賓斯基酒店,、深圳威斯汀酒店、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區(qū)域抽排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工圖繪制,；聯(lián)系人：謝生 電話：13530706680 [email protected]歡迎來電咨詢?。?/p>

大型酒店廚房設(shè)計(jì)圖紙下載

我是做商用廚房設(shè)計(jì)的，我希望哪位大俠能把你們做過的設(shè)計(jì)傳我看看否,，最好是星級(jí)酒店,，配清單和圖紙最好，小第在此謝過,，再請(qǐng)教誰有星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)沒,，另外我想多看看其他餐廳的設(shè)計(jì)除中餐廚房，其他的比如韓國餐廳,，日本餐廳,，西餐廳，印度餐廳,，等等,。。,。,。。,。圖紙?jiān)诤竺嬗邢螺d,。

關(guān)于五星級(jí)賓館廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)

看了前面的一個(gè)帖子，想回貼居然說我積分不夠,。既然是技術(shù)論壇,，大家聊技術(shù)還要什么積分不積分，又不是聊AV,?？傊缓昧黹_一帖,。我曾經(jīng)設(shè)計(jì)過幾家高級(jí)賓館的廚房通風(fēng)設(shè)計(jì),，包括幾家Four Seasons Hotel，F(xiàn)airmont等,。設(shè)計(jì)的思路與樓上各位提到的大致相符,。總結(jié)一下,，設(shè)計(jì)的過程大概是這樣:1.建筑專業(yè)的初期設(shè)計(jì)輸入與協(xié)調(diào),。如餐廳的布置，餐廳與廚房的分隔等等,。2.與業(yè)主的接合,，主要是了解各個(gè)廚房專用設(shè)備和餐廳功能廳的運(yùn)營Schedule。3.廚房設(shè)計(jì)顧問公司Kitchen Consultant提供設(shè)計(jì)輸入,，重要的內(nèi)容包括主要廚房設(shè)備的布置,，排風(fēng)罩的位置,，每個(gè)排風(fēng)罩所需的補(bǔ)風(fēng)量和排風(fēng)量，冷庫與冷庫壓縮機(jī)的功率與位置等等,。4.通常情況下,，首先考慮用餐廳的回風(fēng)為廚房補(bǔ)風(fēng)。當(dāng)然必須兼顧設(shè)備的連鎖,，Transfer air通道的合理性,，以及消防分隔等問題。5.在很多時(shí)候,，完全依賴上面這種補(bǔ)風(fēng)方式還不能達(dá)到要求,。主要有這樣幾個(gè)原因：（1）風(fēng)量不足，特別是餐廳使用VAV的情況下,，如在廚房已經(jīng)進(jìn)入運(yùn)行高峰時(shí)餐廳卻還遠(yuǎn)沒有達(dá)到設(shè)

五星級(jí)酒店機(jī)電設(shè)計(jì)問題討論

我們正在做五星級(jí)酒店,，目前正在進(jìn)行機(jī)電設(shè)計(jì)，有一個(gè)問題想請(qǐng)交各位專家,，酒店的制冷機(jī)需要做備用嗎,，如果不做備用，要是有冷機(jī)零件壞了維修期間怎么處理啊:)

三星級(jí)的酒店，是否需要設(shè)計(jì)采暖,？

急求,，海南某三星級(jí)的酒店,，空調(diào)是否需設(shè)計(jì)采暖,？我查酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，只是說三星級(jí)只需要有空調(diào)設(shè)施,，四星級(jí)需要中央空調(diào),。按這樣，三星級(jí)的酒店,，是否需要設(shè)計(jì)采暖,？[ 本帖最后由 ouyangrucun 于 2012-12-20 13:33 編輯 ]

五星級(jí)酒店室內(nèi)溫度參數(shù)設(shè)計(jì)

由于節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的要求，一般房間的空調(diào)室內(nèi)參數(shù)夏季不應(yīng)低于26°,，五星級(jí)酒店的房間屬不屬于一般房間,，規(guī)范上沒有解釋。五星級(jí)酒店管理中對(duì)室內(nèi)參數(shù)的要求一般都低于26°,。有誰碰到過這個(gè)問題,？怎么解決的？

酒店,、食堂,、飯店廚房排煙工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害,。我國在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001）,，為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制,。但在實(shí)際行動(dòng)中,，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低,，沒有達(dá)到預(yù)想的效果,。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,，油煙凈化則

星級(jí)酒店機(jī)電設(shè)計(jì)-給排水專業(yè)

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