收錄于話題 酒店廚房是酒店運(yùn)營(yíng)保障的重要功能區(qū),。目前國(guó)內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房?jī)?nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹,導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理,。筆者通過比較廚房常見的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì),,結(jié)合廚房的使用特點(diǎn),,對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考。
一般管理人員都會(huì)提給我們?cè)O(shè)計(jì)人員一些資料,,比如人員密度和新風(fēng)量,,,我設(shè)計(jì)時(shí),有的包廂在房間里已經(jīng)寫好了人數(shù),,而有些沒寫,,我記得一個(gè)50平左右的包廂人數(shù)是十幾個(gè),也就是人員密度0.3的樣子,,但是酒店給的是0.7,,那么人數(shù)該如何權(quán)衡呢,還是有人數(shù)標(biāo)注的按標(biāo)注取,,沒有的就估算,,可相差挺大的啊
各位好! 本人正在籌建處一家星級(jí)酒店,按原常規(guī)方案洗洗衣房也是采用為中央空調(diào)系統(tǒng),眾所周知,洗衣房的熱量太大,對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的需求量極大,且也難以達(dá)到滿意的效果,所以本人計(jì)劃在洗衣房安裝一臺(tái)熱泵型空調(diào),吸收本區(qū)域熱量制成熱水送入酒店熱水系統(tǒng),產(chǎn)生的冷風(fēng)直接作為空調(diào)冷風(fēng)!!1 以上方案本人在2007年接觸過,但可能是由于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件不是很成熟,后期的運(yùn)行節(jié)能效果不是很理想,不知目前是不是會(huì)有更好的解決辦法??? 若您是有相關(guān)的好的方案,可與本人聯(lián)系,本人在江蘇區(qū)域,鄰上海,我的QQ454458637,,, 也望大家能在此溝通!
圖紙簡(jiǎn)介: 包括系統(tǒng)圖,機(jī)房設(shè)計(jì),,平面圖設(shè)備明細(xì)表,,施工說明 投稿網(wǎng)友: xbh417596512 上傳時(shí)間: 2013-05-17 圖
圖紙簡(jiǎn)介: 某星級(jí)酒店廚房?jī)?nèi)各功能詳細(xì)的布置平面圖。 投稿網(wǎng)友: zdzllx55 上傳時(shí)間: 2013-08-09 圖紙省份:
前言隨著國(guó)內(nèi)生活水平的水漲船高,,酒店服務(wù)業(yè)的水平也越來越高,,五星級(jí)酒店甚至白金級(jí)的五星級(jí)酒店在國(guó)內(nèi)如雨后春筍般涌現(xiàn)。但其需要的相關(guān)開發(fā),、管理,、設(shè)計(jì)、施工,、物管等人才未能相對(duì)應(yīng)的增加,,且是嚴(yán)重匱乏。很多酒店在前期設(shè)計(jì)階段(土建設(shè)計(jì)階段)僅僅考慮了一般性的功能,,設(shè)計(jì)成果僅能通過相關(guān)的職能部門審查,,離高端酒店的需求還相去甚遠(yuǎn),。通常情況是在土建封頂后,業(yè)主才確定酒店的品牌,,引進(jìn)酒店管理公司,。在這一個(gè)時(shí)期,機(jī)電深化設(shè)計(jì)就顯得尤其重要,。機(jī)電深化設(shè)計(jì)的質(zhì)量完全決定了酒店運(yùn)營(yíng)后是否能正常使用,、是否節(jié)能、是否容易維護(hù),,甚至直接影響客戶直接體驗(yàn)的感受。 而對(duì)機(jī)電深化而言,,高水平的機(jī)電深化團(tuán)隊(duì),、合理的工作流程,會(huì)很大程度的決定機(jī)電深化工作成果的好壞,。本文通過具體案例,,簡(jiǎn)單介紹五星級(jí)酒店的機(jī)電深化工作的主要步驟及工作內(nèi)容。
【摘 要】針對(duì)五星級(jí)酒店的特殊性和項(xiàng)目特點(diǎn),,
如題,,本人搞設(shè)計(jì)時(shí)間不長(zhǎng),,對(duì)公建不太熟悉,現(xiàn)在正在搞一個(gè)三星級(jí)酒店,,但是不知道如何給酒店廚房預(yù)留電量,,聽說廚房的用電量很大,請(qǐng)教高手指點(diǎn)一下,,預(yù)留多少合適,?
專業(yè)承接餐廳,、酒樓,、星級(jí)酒店廚房抽排風(fēng)系統(tǒng)及凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)(含施工圖繪制);設(shè)計(jì)項(xiàng)目有:凱賓斯基酒店,、深圳威斯汀酒店,、廣州喜來登酒店等上百家酒店廚房區(qū)域抽排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)及施工圖繪制;聯(lián)系人:謝生 電話:13530706680 [email protected]歡迎來電咨詢??!
急求,海南某三星級(jí)的酒店,,空調(diào)是否需設(shè)計(jì)采暖,?我查酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),只是說三星級(jí)只需要有空調(diào)設(shè)施,,四星級(jí)需要中央空調(diào),。按這樣,三星級(jí)的酒店,,是否需要設(shè)計(jì)采暖,?[ 本帖最后由 ouyangrucun 于 2012-12-20 13:33 編輯 ]
第一步:了解酒店的品牌及其性格第二步:了解酒店功能分布及特點(diǎn)第三步:了解酒店機(jī)電標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容第四步:市政條件的調(diào)研都需要考慮哪些內(nèi)容第五步:酒店機(jī)電空間的考慮第六步:掌握酒店核心機(jī)房及系統(tǒng)的要點(diǎn)第七步:酒店各個(gè)區(qū)域系統(tǒng)設(shè)計(jì)中值得注意的問題第八步:酒店計(jì)量設(shè)計(jì)的原則第七步:酒店各個(gè)區(qū)域系統(tǒng)設(shè)計(jì)中值得注意的問題本節(jié),將以酒店各個(gè)功能區(qū)為例,,提煉和匯總出在酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)中,,對(duì)各功能區(qū)經(jīng)常疏漏的一些細(xì)節(jié)問題,以及分享給大家一些設(shè)計(jì)的技巧,??头浚簩?duì)于客房層,標(biāo)準(zhǔn)做法是每?jī)蓚€(gè)相鄰客房設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)豎向管道井,??头抗艿谰鶕?jù)建筑形式可考慮橫向、豎向,、品字型等不同形式,。對(duì)于豎向的新風(fēng)及排風(fēng)管道,有條件時(shí)盡量?jī)砷g客房分開設(shè)置,,以避免合用豎向風(fēng)道時(shí)的串聲問題,。前已提及,我們不推薦在酒店設(shè)計(jì)中采用每層設(shè)置新風(fēng)機(jī)組水平送風(fēng)的方式,,這樣會(huì)給未來運(yùn)營(yíng)帶來非常大的困難,。同時(shí),進(jìn)入客房衛(wèi)生間的管道,,有條件時(shí)盡量將閥門設(shè)置在客房管井內(nèi),,這樣在
摘要: 結(jié)合工程實(shí)例,對(duì)某五星級(jí)酒店暖通空調(diào)系統(tǒng)的冷熱源,、空調(diào)風(fēng)系統(tǒng),、空調(diào)水系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)進(jìn)行了介紹,。 1 工程概況 武漢積玉橋萬達(dá)廣場(chǎng)威斯汀酒店項(xiàng)目位于武漢市武昌區(qū)積玉橋臨江大道與前進(jìn)路交界處,,臨江而立,,是萬達(dá)廣場(chǎng)的一部分。 此項(xiàng)目定位為國(guó)際五星級(jí)酒店,,總建筑面積約4.94×104 m2,。酒店地下2層,地上20層(首層為裙房,,其他層為塔樓),。地下2層為設(shè)備問(包括制冷機(jī)房、換熱機(jī)房)及車庫,,地下l層為鍋爐房及后勤服務(wù)用房(包括洗衣房,、粗加工房、員工餐廳等)及車
由于節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的要求,,一般房間的空調(diào)室內(nèi)參數(shù)夏季不應(yīng)低于26°,,五星級(jí)酒店的房間屬不屬于一般房間,規(guī)范上沒有解釋,。五星級(jí)酒店管理中對(duì)室內(nèi)參數(shù)的要求一般都低于26°。有誰碰到過這個(gè)問題,?怎么解決的,?
餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中,,是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一,,對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001),,為油煙治理提供了法律依據(jù),,使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中,,仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善,,凈化效率低,沒有達(dá)到預(yù)想的效果,。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說,,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則
星級(jí)酒店,,聽起來屬于高標(biāo)準(zhǔn),、高消費(fèi)的公共場(chǎng)所,然而星級(jí)酒店的劃分主要在旅游酒店的評(píng)級(jí)中,,以星代表酒店在各項(xiàng)評(píng)級(jí)中的綜合得分,。在酒店的裝修設(shè)計(jì)中,,星級(jí)酒店對(duì)的酒店的條件和規(guī)模是有一定的要求的。
1. 制冷主機(jī)的設(shè)計(jì)臺(tái)數(shù)及容量,,應(yīng)考慮當(dāng)一臺(tái)機(jī)組不能運(yùn)行時(shí),,其余機(jī)組的容量能滿足75%的整個(gè)大樓的計(jì)算冷負(fù)荷。
前言 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,,高檔次酒店的建設(shè)日益增多,,從
星級(jí)酒店設(shè)地都有什么功能呢?一般星級(jí)酒店設(shè)計(jì)功能大致劃分為前臺(tái)和后臺(tái)兩個(gè)部分。前臺(tái)部分功能包括酒店大堂,、大堂吧,、前臺(tái)接待、休息區(qū)域,、餐飲,、娛樂、會(huì)議商務(wù)及客房等,,這些功能區(qū)域主要是為酒店客人提供服務(wù),、活動(dòng)的區(qū)域;后臺(tái)部分包括辦公、后勤,、工程設(shè)置等,,這些功能區(qū)域保障了整個(gè)酒店的正常運(yùn)營(yíng)。然而,,在進(jìn)行星級(jí)酒店設(shè)計(jì)過程中應(yīng)圍繞前臺(tái)部分的功能來展開規(guī)劃設(shè)計(jì)方案,。區(qū)域之間必須合理的劃分但又緊密聯(lián)系起來。
對(duì)酒店來說客房是非常重要的,,客人大多數(shù)的時(shí)間都在客房里面,,所以客房的重要性就不需要多說了,四星級(jí)酒店設(shè)計(jì)客房的時(shí)候就需要注意配置了,,那么客房應(yīng)該如何配置呢,? 客房的配置對(duì)酒店來說是有很大學(xué)問的,紅專設(shè)計(jì)就阿里給大家說一下有哪些地方要注意的,。 第一個(gè),,客房的比例,四星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的客房一般會(huì)有單間,、標(biāo)間,、套房,但是這些房間的數(shù)量應(yīng)該怎么設(shè)置,,就需要經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研之后做出測(cè)算來進(jìn)行配置,。 第二個(gè),客房里面的家具要具有觀賞性,,整體要簡(jiǎn)介,,不能有過多的線條如果線條過多不方便打掃,,還容易造成骯臟的感覺。
星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)
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