土木在線首頁(yè) \ 土木工程專題 \ 餐飲設(shè)計(jì) 更新時(shí)間：2025-01-19 23:28:26

餐飲設(shè)計(jì)

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heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設(shè)計(jì)

優(yōu)秀的裝修設(shè)計(jì)分享之“heRabbitHoleMattWoods主題餐飲設(shè)計(jì)”
燈光在餐飲設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

適當(dāng)?shù)臒艄鈺?huì)直接影響整個(gè)餐廳的氛圍和效果,，以及顧客的就餐氛圍和就餐環(huán)境。在實(shí)際的餐飲設(shè)計(jì)中,，在用餐空間中的燈光設(shè)計(jì)具有無(wú)限的可能性和無(wú)盡的效果,。本文就以燈光在餐
餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的方法及要點(diǎn)

餐飲業(yè)平面設(shè)計(jì)的方法及要點(diǎn)餐飲業(yè)平面設(shè)計(jì)的方法及要點(diǎn) 1、決定廚房的位置和面積一般像西餐廳這種業(yè)態(tài)是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分,，廚房的面積比例占總面積的40%到50%,。飲食店如果是不限于西餐的一般飲食店要注意原材料食品搬入等工作要在營(yíng)業(yè)中進(jìn)行，而這些食品等搬入的出入口是不是與廚房鄰接,，或者是直接與廚房連接,，迄今為止，平面策劃的進(jìn)行方法一般傾向于假設(shè)廚房位置和面積確定后就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的方法,，所以要充分考慮這個(gè)問(wèn)題,。在這個(gè)階段，應(yīng)該先假設(shè)廚房的位置和面積,，廚房的位置和面積確定之后,，就優(yōu)先進(jìn)行客席策劃的內(nèi)容,。然而在設(shè)計(jì)過(guò)程臨時(shí)把廚房擠進(jìn)去的方法在設(shè)計(jì)者中確實(shí)常見(jiàn)。理想的平面策劃進(jìn)行方法是先決定廚房的位置各面積,，還要事先把廚房的內(nèi)容和菜譜的配合審核一下,，但是一般相對(duì)于廚房的功能和設(shè)備，很多情況下設(shè)計(jì)者是不懂的,，所以重要的是由經(jīng)營(yíng)者和廚房業(yè)者或者是顧問(wèn)先研究好,，敲定其內(nèi)容才行。2,、決定入口和出納員（收款臺(tái)）的位置在西餐館中,，出納員的位置安排在入口與廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的較多，而配置在出入口的對(duì)面,，或者側(cè)面,，
餐飲裝修?設(shè)計(jì)要做哪些分析和考慮呢,？

經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行市場(chǎng)分析的時(shí)候,一定要考慮到大的社會(huì)背景,可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,、主題定位以及營(yíng)銷策略等方式對(duì)現(xiàn)有的消費(fèi)群體及市場(chǎng)進(jìn)行研究,結(jié)果將直接影響設(shè)計(jì)的定位,無(wú)視消費(fèi)者需求、無(wú)視市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)則容易失敗,。那么餐飲裝修?設(shè)計(jì)要做哪些分析和考慮呢?
餐飲設(shè)計(jì)|四川成都翰丁頓餐廳

項(xiàng)目名稱：翰丁頓西餐廳項(xiàng)目地址：四川項(xiàng)目類型
知名設(shè)計(jì)師作品------餐飲商鋪

本帖最后由小雪2779369 于 2017-3-26 10:42 編輯知名設(shè)計(jì)師作品------餐飲商鋪
色彩對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)的影響

色彩會(huì)影響我們生活的方方面面,，不同的色調(diào)搭配會(huì)產(chǎn)生不同的效果。
國(guó)際餐飲空間設(shè)計(jì)大全!!!

都是國(guó)際知名的設(shè)計(jì)案例,非常值得學(xué)習(xí)!!!太大了,分成兩部份傳,這是上;
求教！大型餐飲排煙的設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是什么,？

請(qǐng)教各位前輩,，大型餐飲的排油煙設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是什么？手上有個(gè)一樓1000多㎡做餐飲的項(xiàng)目(周邊攤位,、中間就餐位),，實(shí)地看過(guò)，自然通風(fēng)的條件很差,，如何設(shè)計(jì)才能保障油煙的抽凈率呢,？
邯鄲春園烤肉-餐飲設(shè)計(jì)棒棒噠！

本帖最后由 wjzddk 于 2016-12-28 17:05 編輯項(xiàng)目名稱：春園烤肉項(xiàng)目地址：河北邯鄲項(xiàng)目類型：室內(nèi)設(shè)計(jì) 使用面積：2286
阿里小甄中餐廳-餐飲設(shè)計(jì)

項(xiàng)目地址：河北邢臺(tái) 項(xiàng)目類型：室內(nèi)設(shè)計(jì) 使用面積：787㎡主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)：北京海岸設(shè)計(jì) 總設(shè)計(jì)師：郭準(zhǔn) 設(shè)計(jì)風(fēng)格：歸本主義深色調(diào)的空間是增加質(zhì)感的不二選擇,，再搭配木質(zhì)元素,，這種裝飾風(fēng)格是一種最簡(jiǎn)單的表達(dá)。空間與線條,、光影的搭配,，是這間餐廳給人最為深刻的印象,。設(shè)計(jì)師用空間設(shè)計(jì)詮釋出了餐廳雅致、自然又浪漫的氣質(zhì),，吸引性情相投的食客,，為品牌增色許多。混凝土墻面與明朗的原木色洗手池組合,，加以簡(jiǎn)單大方的邊框鏡面,，讓洗手間顯出一種藝術(shù)范兒。公司地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)中路39號(hào)建外SOHO東區(qū)6號(hào)樓3101-3102室郭準(zhǔn)先生Tel：010-58698491Mobile：13552528529（微信號(hào)） E-mail：[email protected]
時(shí)尚餐飲設(shè)計(jì)|?？趕en coffee

項(xiàng)目名稱：勝咖啡項(xiàng)目地址：海南海口市項(xiàng)目類型：室內(nèi)設(shè)計(jì) 使用面積：1300㎡
中式風(fēng)格餐飲店裝修如何設(shè)計(jì),？

中國(guó)人對(duì)中式餐飲店裝修的豐富情結(jié)體現(xiàn)在中國(guó)元素和中國(guó)風(fēng)味上,，這是凝結(jié)在華夏人民心底的傳統(tǒng)文化和精神。融合了中國(guó)元素的空間,，把美麗的風(fēng)景,、美食、健康融為一體,。中式風(fēng)格的運(yùn)用,，往往是通過(guò)精美的中國(guó)元素設(shè)計(jì)勾勒出中國(guó)豐富的歷史圖景。接下來(lái)就跟著尚泰裝飾小編一起來(lái)看看中式風(fēng)格餐飲店裝修如何設(shè)計(jì),？
餐飲全案設(shè)計(jì),，這樣做才能更好落地！

隨著市場(chǎng)多樣化的發(fā)展,，當(dāng)前的餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)也越來(lái)越趨于多樣化,，連鎖品牌、活動(dòng)造勢(shì)層出不窮,，對(duì)于餐飲品牌的要求也不僅僅只是局限于菜品口味和設(shè)計(jì)裝修,，從品牌到LOGO,、到文化故事到品牌運(yùn)營(yíng)等各個(gè)方面都成為那個(gè)現(xiàn)在餐飲品牌需要去發(fā)力的內(nèi)容。全案設(shè)計(jì),，以往只在快消,、廣告等行業(yè)常被提及。而對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),，在發(fā)展到一定規(guī)模,、或者萌芽發(fā)展初期，也需要餐飲全案設(shè)計(jì),，對(duì)一個(gè)餐飲品牌進(jìn)行開(kāi)發(fā)和定位,，這樣才能助力品牌之后的發(fā)展做大做強(qiáng)做好。對(duì)于餐飲品牌來(lái)說(shuō),，空間的設(shè)計(jì)和品牌的運(yùn)營(yíng),，是為了更好的去提高餐廳的知名度和實(shí)現(xiàn)更大的容客率，從而追求餐飲利潤(rùn)的較大化,。
餐飲設(shè)計(jì)中光環(huán)境營(yíng)造的原則

餐飲設(shè)計(jì)中餐飲空間室內(nèi)光環(huán)境的營(yíng)造,，不僅要遵循相關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，還要考慮到審美精神層次,，還要考慮光環(huán)境設(shè)計(jì)完畢后的節(jié)能問(wèn)題,，要達(dá)到光環(huán)境的功能性與藝術(shù)性的結(jié)合，不僅要考慮物質(zhì)手段的技術(shù)處理,，還要注重美學(xué)藝術(shù)原理,，今天思斐設(shè)計(jì)就來(lái)說(shuō)說(shuō)餐飲設(shè)計(jì)中光環(huán)境營(yíng)造的原則。
成都餐飲店裝修設(shè)計(jì)步驟

成都餐飲店裝修設(shè)計(jì)步驟
濟(jì)南小吃店餐飲設(shè)計(jì)的布局規(guī)劃

現(xiàn)如今的小吃店,，不管是大型的連鎖店,，還是小型的獨(dú)立店，都越來(lái)越注重品牌,。而品牌對(duì)于小吃店來(lái)說(shuō),，最為直觀的就是濟(jì)南小吃店餐飲設(shè)計(jì)裝修了。設(shè)計(jì)裝修得好是那就是錦上添花,，然則,，設(shè)計(jì)裝修得不好則可能是白白花錢，還有可能要推翻重來(lái),。如果你想做好小吃店的設(shè)計(jì)裝修,，需要注意些什么呢？濟(jì)南小吃店餐飲設(shè)計(jì)的布局規(guī)劃小吃店的布局遠(yuǎn)不是隨便擺擺場(chǎng),、門(mén)口放置一個(gè)收銀臺(tái)這樣簡(jiǎn)單的事,。從顧客的點(diǎn)餐到買單，到員工配餐和出餐,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是在在小吃店規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候需要考慮的,。小吃店的空間格局主要包括這幾種： · 顧客用空間：點(diǎn)餐區(qū),，就餐區(qū)，便利其用餐的空間,； · 管理用空間：服務(wù)臺(tái),、收銀臺(tái)，便利顧客買單結(jié)賬,；
?淺談中式餐飲設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)方法

隨著生活水平的提高人們?cè)絹?lái)越追求高質(zhì)量的生活享受,。人們對(duì)精致的餐廳設(shè)計(jì)以及裝飾的呼吁之聲也逐漸強(qiáng)烈。人是室內(nèi)環(huán)境的主角擁有創(chuàng)造和改變環(huán)境的能力,，人們對(duì)室內(nèi)環(huán)境的需求表現(xiàn)出了回歸自然和重文化以及高享受以及對(duì)元性和個(gè)性化的傾向,。因此協(xié)調(diào)“人和空間以及環(huán)境”的相互關(guān)系使其和諧統(tǒng)一，形成完美和舒適以及宜人的生活空間是室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的目的,。下面名設(shè)網(wǎng)就來(lái)和大家介紹一些中式餐飲設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)方法的問(wèn)題,。首先要從餐廳的環(huán)境和建筑空間的基本特征來(lái)著手，先解決建筑空間的流線組織和功能區(qū)域的劃分等一些基本問(wèn)題,，然后在滿足商業(yè)需求的同時(shí)去強(qiáng)調(diào)空間氛圍和突出個(gè)性與品位的表達(dá)。以大廳東西走向?yàn)橹鬏S線貫穿整體分層次和節(jié)奏性的南北展開(kāi),，以此同時(shí)南北方向也形成了幾條次軸
?餐飲空間設(shè)計(jì)對(duì)餐廳發(fā)展的影響

客人來(lái)到餐廳,，都希望自己的財(cái)產(chǎn)健康和精神不受到傷害，注重食品安全是否安全,，財(cái)物是否會(huì)濕氣,，地面是否容易使人滑倒受傷，餐具是否會(huì)使人割傷等問(wèn)題,。保持餐廳清潔是對(duì)顧客的尊重和自身經(jīng)營(yíng)的需要,，清潔的餐廳可以喚起顧客的食欲和心情，進(jìn)餐時(shí),，賞心悅目的菜肴,，會(huì)使人的味覺(jué)感受增強(qiáng)，因此消費(fèi)者往往將餐廳的清潔衛(wèi)生作為走進(jìn)餐廳的第一標(biāo)準(zhǔn),。然而餐飲空間的設(shè)計(jì)就會(huì)對(duì)餐廳的清潔問(wèn)題有很大的影響,，主要是員工是否方便清潔或清潔之后是否方便保持，餐飲空間設(shè)計(jì)都會(huì)對(duì)此做出很大的幫助,。偏好新穎,，有特色，是指就餐時(shí)人們對(duì)某種事物的特殊愛(ài)好和興趣,，是一種心理反應(yīng),，這種心理主要是由于地域的差異，生活習(xí)慣,，特殊的愛(ài)好而形成的,，像中國(guó)的八大菜系,，正是由于不同地區(qū)的人有不同的飲食
主題餐飲設(shè)計(jì)需要滿足什么

隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者的想法已經(jīng)變的越來(lái)越難以控制,。個(gè)性化和多元化的消費(fèi)趨勢(shì)使每個(gè)人都想通過(guò)產(chǎn)品或服務(wù)展示自己獨(dú)特的個(gè)性和品味,。因此，對(duì)于餐廳而言,，

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